เครดิตสูตร จากช่อง pimmy ชวนกินของอร่อย เราใช้ครึ่งสูตรค่า ส่วน A (ส่วนของเหลวและแป้ง) • ไข่แดง (เบอร์ 0): 4 ฟอง (หากใช้เบอร์ 2 ให้ใช้ 4 ฟองครึ่ง หรือประมาณ 80-90 กรัม) • กะทิ: 52 กรัม • น้ำมะพร้าว: 52 กรัม • น้ำมันข้าวโพด: 63 กรัม • แป้งเค้ก: 80 กรัม • แป้งข้าวโพด: 10 กรัม • เผือกต้มหรือ

ส่วนผสม A -ไข่แดง XL / Egg Yolks XL = 4 ฟอง -น้ำตาลป่น / powdered sugar = 30g -น้ำใบเตย / Pandan juice = 52 g -กะทิ / Coconut Milk = 52 ml -น้ำมันมะพร้าว / Coconut Oil = 63g (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ แต่ถ้ามีน้ำมันมะพร้าวจะหอมมาก) -แป้งเค้ก / cake flour = 91 g -ผงฟู / baking powder 1/

ส่วนผสม แป้งขนมปัง 410 กรัม น้ำ+น้ำแข็ง 190 กรัม นมสดจืด 80 กรัม น้ำตาล 20 กรัม นมผง 20 กรัม เกลือชมพูละเอียด 5 ใช้เกลืออื่นแทนได้ เนยเค็ม 40 กรัม ยีสต์หวาน 6 กรัม ผงชาโคล 3 กรัม วิธีทำ ผสมของแห้งทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ของเหลวใช้เย็นนะค่า จากนั้น นวดสปีตต่ำ 1-5 นาที จากนั้นปรั

สูตรชิโอะปัง 70 กรัม × 9 ชิ้น ขอบคุณสูตรจาก youtube ส่วนผสมโดว์ (Dough) • แป้งขนมปัง 333 กรัม • น้ำตาลทราย ………. 33 กรัม • เกลือ ………. 5 กรัม • ยีสต์แห้ง ………. 5 กรัม • น้ำ ………. 120 กรัม • นมสดจืด ………. 113 กรัม • วิปปิ้งครีม ………. 13 กรัม • เนยจืดนุ่ม ………. 27 กรัม ไส้เนย • เนยเ

สูตร ครีมชีส 300 กรัม น้ำตาล 95 กรัม ไข่ 2 ฟอง แป้งเค้ก 12 กรัม วิปปิ้งครีมจืด 100 กรัม นมสด 20 กรัม วนิลา 1/2 ช้อนชา ก่อนทำ 1เอาชีสมาตั้งก่อนให้นิ่มๆหน่อย สัก 30 นาที กดแล้วนิ่ม เอาโถตีใช้หัวใบไม้ ตีจนเนียน ปาดโถ 2 ใส่น้ำตาลตีจนเนียน ทยอยใส่ไข่ แบ่งใส่ 3 ครั้ง คอยปาดโถ ให้ครีมมั

ส่วนผสม: 1. แป้งขนมปังบาดู 250 กรัม 2. แป้งเอนกประสงค์ตราว่าว 50กรัม 3. เกลือ ½ ช้อนชา 4. น้ำตาลทราย 45 กรัม 5. ยีสต์จืด 1½ ช้อนชา (ประมาณ 4.5 กรัม) 6. นมสด 110 กรัม 7. วิปปิ้งครีม 50กรัม 8. ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 2 ~ 50