ถ้าใครกำลังหา “มิลเฟยดับเบิ้ลช็อกโกแลต” ในเซเว่นอยู่ ขอเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นนิดนึงค่ะ ตัวนี้ฟีลจะอยู่กึ่งๆ ระหว่างขนมปังเลเยอร์กับแป้งพัฟ (puff pastry) คือมีความเป็นชั้นๆ พอเคี้ยวแล้วจะได้สัมผัสกรอบแตกเบาๆ ไม่ได้หนึบแบบขนมปังนุ่มทั่วไป และจุดเด่นคือเคลือบช็อกโกแลตเข้มข้น ทำให้รสหวานนำแต่มีความขมปลายๆ แบบโกโก้ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เรื่อง “ความกรอบ” แนะนำว่าถ้าซื้อแล้วกินทันทีจะฟินสุด เพราะแป้งพัฟ/เลเยอร์พอโดนอากาศนานๆ อาจนิ่มลงเล็กน้อย (โดยเฉพาะวันที่อากาศชื้น) ส่วนใครชอบกรอบจัดๆ ลองเอาไปอุ่นแบบแห้งๆ (ไม่ต้องไมโครเวฟนาน) ให้แป้งพายคืนตัวกรอบ แล้วค่อยกัดคู่กับช็อกโกแลตจะยิ่งได้เท็กซ์เจอร์ชัดขึ้น แต่ต้องระวังอย่าอุ่นแรงไปจนช็อกโกแลตละลายเลอะมือค่ะ รสชาติจะเข้าทางคนที่ชอบ “ขนมปังชอคโกแลต” แบบโกโก้เข้ม ไม่หวานนมๆ มากนัก กัดหนึ่งคำจะได้ทั้งความหอมช็อกโกแลตและความกรอบของชั้นแป้ง ถ้ากินคู่กับกาแฟดำ/อเมริกาโน่คือเข้ากันมาก หรือถ้าเป็นชานม/นมสดก็ช่วยเพิ่มความละมุน ทำให้รสไม่เข้มเกินไป อีกทริคที่เราชอบคือแบ่งกินเป็นคำเล็กๆ เพราะเคลือบช็อกโกแลตค่อนข้างเด่น กินคำใหญ่ติดๆ กันอาจรู้สึกหวานเร็ว การแบ่งกินทำให้รสบาลานซ์ขึ้น และได้สนุกกับ “เลเยอร์” ของแป้งมากกว่า สำหรับคนสงสัยว่าเหมาะกับใคร: ถ้าชอบขนมสไตล์พายกรอบๆ แป้งพัฟ หรือสายช็อกโกแลตเข้มๆ น่าจะถูกใจ แต่ถ้าเป็นสายขนมปังนุ่มๆ หรือไม่ชอบรสโกโก้เข้ม อาจรู้สึกว่ารสช็อกโกแลตนำเกินไปค่ะ โดยรวมเป็นขนมเซเว่นที่หยิบง่าย กินเพลิน และค่อนข้างตอบโจทย์คนหาของหวานแนวเลเยอร์/พัฟ ใครเจอในเซเว่นแถวบ้านลองเช็คอินแล้วชิมดูได้เลยค่ะ