ควบแน่นอูมามิของมะเขือเทศด้วยพาสต้ากระทะเดียว! [พาสต้ามะเขือเทศที่อุดมไปด้วย]
"พาสต้ามะเขือเทศเข้มข้นหนึ่งกระทะ" ทำโดยใช้มะเขือเทศกระป๋อง
ไม่จำเป็นต้องต้มแยกต่างหาก! โดยการต้มพาสต้าและมะเขือเทศกระป๋องเข้าด้วยกันก๋วยเตี๋ยวจะดูดซับอูมามิมากมายและมีรสชาติที่เข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ
มันเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ลึกซึ้งด้วยกลิ่นของมะเขือเทศเชอร์รี่กระเทียมและน้ำมันมะกอก
เคล็ดลับของความอร่อยคือการเคี่ยวช้า ๆ บนความร้อนต่ํา ในที่สุดโรยผักชีฝรั่งและชีสเพื่อให้พาสต้าที่ไม่อาจต้านทานได้สําหรับคนรักมะเขือเทศ
<🍳ราคา ☑ ประมาณ 500 เยน>
<⏰เวลาทำอาหาร ☑ ประมาณ 20 นาที >
[วัสดุ]
(สำหรับ 2 คน)
สปาเก็ตตี้ 160 กรัม
มะเขือเทศ 1 กระป๋อง (400g)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
พริกแดง 1 เม็ด
2-3 ผักชีฝรั่งอิตาเลียนค่ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 300 มล.
เกลือ 2 หยิก (2 กรัม)
ชีสขูด
พริกไทยป่นหยาบ
[วิธีทำ]
▪ผัดมะเขือเทศกระป๋องด้วยเครื่องปั่นมือ
▶หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วบดกระเทียม
▶ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม พริกไทย และมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในกระทะแล้วอุ่นบนไฟร้อนปานกลาง
☑เมื่อกลิ่นกระเทียมสูงขึ้น ให้เติมน้ำและเกลือ และเมื่อเดือด ให้ลดความร้อนต่ำ
☑เพิ่ มสปาเก็ตตี้ตามที่เป็นอยู่และวางไว้ในกระทะขณะเทน้ำร้อน
☑บดมะเขือเทศเชอร์รี่เบา ๆ และเพิ่มกระป๋องมะเขือเทศกวนทั้งหมด
☑หลังจากผสมบนไฟร้อนปานกลาง ให้ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาที (ผสมเป็นครั้งคราว)
☑เพิ่มผักชีฝรั่งอิตาเลียนและผสมอย่างรวดเร็ว
9 เสิร์ฟ เพิ่มชีสขูดและพริกไทยป่นหยาบ
[จุด]
มะเขือเทศเชอร์รี่✔ทอดด้วยปลายตัดลง เติมน้ำและบดเพื่อให้ได้รสชาติ
✔เพิ่มสปาเก็ตตี้และมะเขือเทศกระป๋องและต้มช้าๆบนความร้อนต่ำ
✔ไม่มีความล้มเหลวโดยการเคี่ยวบนความร้อนต่ำ
#มะเขือเทศ #พาสต้า สูตรกระทะเดียว วิดีโอทำอาหาร สูตรมะเขือเทศกระป๋อง
普段のトマトパスタに少し手間をかけずに深い味わいを求めているなら、このワンパン濃厚トマトパスタはぴったりです。作り方で特におすすめしたいのは、ミニトマトを加えてから軽く潰すことでトマトの甘みと酸味が引き出される点です。私も初めて作った時は、トマト缶だけでなく生のミニトマトを使うことで、味に奥行きが生まれて驚きました。 また、弱火でコトコトじっくり煮ることで、麺一本一本にトマトソースがじんわりと染み込み、濃厚ながらも重すぎない仕上がりになります。焦らず、火加減に気をつけながら煮込むことで失敗知らずなのも嬉しいポイントです。 さらに、最後にイタリアンパセリを散らしてふんわり爽やかに仕上げ、粉チーズと粗挽きこしょうで風味豊かに仕上げられるのもこのレシピの魅力。オリーブ油やにんにくの香りも全体の味わいを引き締めてくれます。 材料も手軽に揃うものばかりで費用は約500円、調理時間は約20分と忙しい時でもさっと作れておすすめです。トマト好きな方はぜひ一度試してみてください。
