今年は、体調不良で干し柿出来ないかもと思ってたら主人が手伝ってくれて88個吊るしました。
干し柿作りは手間がかかるイメージですが、実は細かい工夫で負担を軽減できます。例えば、体調が優れない時は無理をせず家族やパートナーと協力するのが大切です。私も今年は体力が落ちて心配していましたが、主人が積極的に手伝ってくれたおかげで、88個もの柿をスムーズに吊るせました。 干し柿は屋外の物干し竿に吊るすのが一般的ですが、風通しのよい日陰を選ぶことで、傷まず美味しく仕上げることができます。我が家では、鮮やかなオレンジ色の柿から徐々に色が濃くなる様子を観察しながら、毎日楽しみにしています。 また、干し柿の他に簡単に作れる柿なますもおすすめです。かんたん酢を使うと味付けが楽になり、酸っぱさ控えめで食べやすくなります。これからの季節、干し柿と柿なますで季節感たっぷりの食卓を楽しんでみてはいかがでしょうか。
chiyoさんの投稿無かったので、心配してました😓 干し柿、干されたんですね😄 私も干し柿大好きで、去年家から1時間先の道の駅で渋柿見付けて干しました。 今年はオープンしたばかりのスーパーにあったので、取り敢えず2キロ600円のを１袋だけ買って来て干して、又買いに行こうと思ったら、腰痛酷くなって行けなくなり、ガッカリしてます。 次に行った時、あれば良いけどなぁ〜☺️ chiyoさん、寒くなったり暖かい日があったりと、お互いそこそこの歳なので、お大事にして下さいね😌 久々にchiyoさんに会えた様で、嬉しかったです😄 無理しないで下さいね☺️🙏🙏
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チョーパルさんお久しぶりです。色々な事があり、元気がありませんでした。白内障の手術の為色々検査したりで、最終的に造影剤を入れて検査したら、脳で言えば、脳梗塞、目の梗塞でした。幸い手術する方じゃ無く、反対の目で、今だいぶ、良くなりました。ご心配をかけました。造影剤の副作用って、大変でした😂 でも、何とか手術出来る見込みです⁉️ そうですね！寒くなるので、チョーパルさん、同い年なので、体調も似たようなものなので、気をつけましょうね。 柿は、長男の嫁さんの実家に沢山あるので、持って来てくれますが、身体が動かず、少しだけ助けて貰い吊るしました。あと、少しは柿酢にして、残ったのは、同級生の友達に送ったり、ご近所さんにお裾分けしました。毎年あてにしてる人もいるんです。でも貰って貰ってありがたいです。