วิธีทำไอติมกะทิ หอม หวาน ง่ายๆ

สำหรับคนที่ชอบไอติมกะทิแบบโฮมเมด การเลือกกะทิเรียลไทย UHT เป็นไอเท็มที่สะดวกมาก เพราะเก็บง่าย ใช้ได้ตลอดไม่ต้องกังวลเรื่องสดเสียเร็ว แนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลปี๊บเพื่อตัวไอติมมีความหวานและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เลือกน้ำตาลตามความชอบได้เลยว่าสายหวานมากน้อยแค่ไหน วิธีทำง่ายสุดๆ คือผสมกะทิ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในชาม คนจนละลายเข้ากันดี จากนั้นเทใส่ถ้วยหรือตู้น้ำแข็ง แล้วแช่แข็งประมาณ 6 ชั่วโมง จะได้ไอติมกะทิที่หอมมันหวานชื่นใจ เคล็ดลับเพิ่มเติมคือถ้าอยากให้ไอติมเนื้อเนียนขึ้น สามารถใช้เครื่องปั่นปั่นส่วนผสมก่อนแช่แข็ง หรือระหว่างแช่แข็งให้คนไอติมครั้งละ 1-2 ครั้ง เพื่อให้เนื้อไอติมฟูและไม่เป็นน้ำแข็งแข็งๆ ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้ว คุณจะได้รสชาติไอติมกะทิที่ใกล้เคียงกับร้านดังๆ แถมได้ความภาคภูมิใจที่ทำเองได้ง่ายและอร่อยเหมือนมืออาชีพจริงๆ!