Green Tea Cookie Recipe 🍵

คุกกี้ชาเขียวมัทฉะ เป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบเพราะความหอมของผงมัทฉะที่ให้กลิ่นชาเขียวแท้ๆ รวมกับความกรอบและรสหวานละมุนของคุกกี้ สูตรนี้ใช้ผงมัทฉะที่มีคุณภาพดีประมาณ 40 กรัม ซึ่งช่วยให้ได้สีเขียวสดและรสชาติชาเข้มข้น พิเศษที่การเตรียมแป้ง โดยผสมทั้งน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง เพิ่มมิติรสชาติหวานไม่เลี่ยน และทำให้คุกกี้มีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น การพักแป้งไว้หนึ่งคืนช่วยให้ส่วนผสมรวมกันอย่างทั่วถึงและยืดหยุ่นดีขึ้น ทำให้การขึ้นรูปคุกกี้ง่ายและได้รูปทรงที่สวยงาม เมื่อนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที จะได้คุกกี้ที่ตูดมีสีเข้ม แสดงว่าอบได้ที่และกรอบกำลังดี หลังอบควรปล่อยให้เย็นก่อนเก็บ เพื่อให้คุกกี้แข็งขึ้นและเก็บความกรอบได้นานขึ้น นอกจากนี้ การใช้ผงฟูและเบกกิ้งโซดาในสูตรช่วยให้คุกกี้มีความฟูเล็กน้อยไม่แน่นเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชอบคุกกี้กรอบนอกนุ่มใน สำหรับใครที่สนใจ สามารถใช้โค้ดผงชาเขียว CHZ-DRG-PVU และโค้ดนำ้มัน BGC-ZVQ-XJU หรือแป้ง AQQ-KTL-UAC เพื่อสั่งวัตถุดิบง่าย ๆ ผ่านแอปส้ม ช่วยให้การทำขนมง่ายขึ้นมาก แจกสูตรนี้เหมาะกับทุกคนที่อยากทดลองทำคุกกี้ชาเขียวแบบโฮมเมด ไม่ว่าจะมือใหม่หรือมือโปรทำขนม สามารถทำตามได้ง่ายๆ และสามารถปรับลดส่วนผสมครึ่งสูตรเพื่อเริ่มทำในปริมาณน้อยก่อนเพื่อสร้างความมั่นใจในทุกขั้นตอน ก่อนจะอบออกมาเป็นคุกกี้ชาเขียวมัทฉะที่ทั้งหอมกรุ่นและอร่อยถูกใจทุกคนในครอบครัว