Stir fried chicken wings, basil leaves
The first time was delicious.
Recommended to try it together. See a lot of recipes from T.
ผัดปีกไก่ใบโหระพาเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะว่ามีกลิ่นหอมของใบโหระพาที่ช่วยชูรสชาติไก่ได้อย่างดี สำหรับการเลือกปีกไก่ แนะนำให้เลือกปีกกลางจะได้เนื้อนุ่มและมีความกรอบในเวลาเดียวกัน การปรุงรสไม่จำเป็นต้องปรุงเยอะ เพราะใบโหระพาจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่พอเหมาะ เคล็ดลับในการผัดปีกไก่ใบโหระพาที่ดีคือ การตั้งกระทะให้ร้อนจัดก่อนใส่น้ำมัน และผัดปีกไก่จนเปลี่ยนสีเหลืองทองเพื่อให้ได้ความกรอบนอกนุ่มใน จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไปผัดในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อรักษาความหอมและสีเขียวสดของใบโหระพา สำหรับใครที่อยากเพิ่มความจัดจ้าน สามารถเติมพริกสดซอยหรือพริกแห้งตามชอบได้ และถ้าอยากเพิ่มรสชาติกลมกล่อม ลองใช้น้ำปลาแท้หรือน้ำตาลปี๊บเล็กน้อยเพื่อทำให้ผัดปีกไก่มีรสชาติหวานเค็มที่สมดุล การทานผัดปีกไก่ใบโหระพาคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะยิ่งทำให้เมนูนี้อร่อยมากยิ่งขึ้น เป็นเมนูง่ายๆ ที่สำคัญทำได้เร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่อยากทำอาหารอร่อย ๆ ด้วยวัตถุดิบไม่ซับซ้อน และสามารถปรับปรุงรสชาติได้ตามใจชอบจริง ๆ ค่ะ ถ้าคุณเพิ่งเริ่มทำอาหาร ผัดปีกไก่ใบโหระพานี้เป็นเมนูที่แนะนำให้ลองทำ เพราะไม่ซับซ้อน ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และทำครั้งแรกก็อร่อยเลยจริงๆ ลองทำตามสูตรนี้และปรับรสชาติให้เหมาะกับความชอบของคุณนะคะ รับรองว่าได้เมนูเด็ดที่ทำกินเองได้ง่ายๆ ภายในบ้านค่ะ
