"ง่าย Kinpira Burdock" ที่สามารถทำในไมโครเวฟ
👩🏻🍳
- - - - - - - - - - -
สามารถทำในไมโครเวฟ
"ง่าย Kinpira Burdock".
ไม่ต้องใช้กระทะ ง่าย✨
กลิ่นหอมของน้ำมันงาและซีอิ๊วน่ารับประทาน
ฉันปรับสมดุลเครื่องปรุงเพื่อไม่ให้รสชาติเบลอแม้ในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ🤏🏻
ข้าวเข้ากันได้ดีกับเนื้อกรอบและเครื่องปรุงรสรสหวานและเผ็ด🍚💓
- - - - - - - - - - -
\"ง่าย Kinpira Burdock" ที่สามารถทำในไมโครเวฟ /
เวลาทำอาหาร 10 นาที
<ส่วนผสมสำหรับ 2 คน>
แครอท.. 1/2 (60g)
หญ้าเจ้าชู้.. 1/2 แท่ง (60g)
งาขาว... เพื่อลิ้มรส
[A]
น้ำตาลและน้ำมันงา.. ช้อนละ 1/2 ช้อน
มิริน ซีอิ๊ว สาเก: อันละ 1 ช้อน
สต็อกซุปสไตล์ญี่ปุ่น.. 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำ
1️⃣.
ฉีกหญ้าเจ้าชู้และแช่ในน้ำ ฉีกแครอท ใส่ในชามทนความร้อนห่อเบา ๆ และอุ่นในเตาอบไมโครเวฟ 600W เป็นเวลา 2 นาที
2️⃣ความร้อน
เช็ดน้ำเติม [A] และผสมให้เข้ากัน ห่ออีกครั้งและอุ่นเป็นเวลา 3 นาที
3️⃣จบ
นำออกมาผสมให้เข้ากันร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่งโดยไม่ต้องห่อ ปล่อยให้มันเย็นและเสิร์ฟบนจานโรยด้วยงาขาวถ้าคุณต้องการ
- - - - - - - - - - -
เมนูวันนี้
▪ชามหมูมิโซะรวย
▶ หญ้าเจ้าชู้ Kinpira
- - - - - - - - - - -
ฉันมีความสุขมากที่ได้ติดตาม🌞🧡
👉🏻_bangohan
ฉันกำลังโพสต์เมนู 2 จานที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์หรือปลาและผัก🍳
ขอบคุณที่ดูตลอด
- - - - - - - - - - -
🏷
สูตรเครื่องเคียง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ #ประหยัด_ข้าว #ง่าย#สูตร
レンジきんぴらごぼうを作るとき、私がいちばん気にしているのは「水っぽさ」と「味のぼやけ」です。フライパンだと飛ばせる水分が、レンジだと残りやすいので、ちょっとしたコツで仕上がりがかなり変わりました。 まず、ごぼうは千切りにしたらサッと水にさらしてアク抜きします。ここで長くさらしすぎると香りまで抜けやすいので、私は1〜2分くらいで引き上げています。さらした後は、できればキッチンペーパーで水気を軽く押さえると、後の味なじみが良くなります。 次に重要なのが「最初の2分加熱のあとに水分を拭き取る」工程。耐熱ボウルの底に水が溜まっていたら、そのまま調味料を入れると薄まりやすいので、私は一度全体を混ぜてから、ボウルの底の水分だけをペーパーで吸い取っています。これだけで醤油とみりんの照り感が出やすくなりました。 味の決め手は、ごま油＋醤油＋みりんのバランス。甘辛のきんぴらはレンジでも作れますが、加熱後に一度よく混ぜてから「ラップをせずに1分半」仕上げ加熱すると、余分な水分が飛んで照りが出ます。ここは省かずにやるのがおすすめです。 シャキシャキ食感を残したいときは、ごぼうと人参を切りすぎない（細すぎない）こともポイント。逆に、やわらかめが好きなら、2回目の加熱を30秒だけ足すと食べやすくなります。 作り置きにする場合は、完全に冷ましてから保存容器へ。私は冷蔵で2〜3日を目安に食べ切っています。食べるときは軽く温め直して、最後に白ごまを追加すると香りが戻っておいしいです。 アレンジも簡単で、七味を少し足すと大人向けに、コチュジャンをほんの少し入れると甘辛コク増しに。ごぼうレシピを「すぐできる」形で回したい日や、もう一品ほしいときに、レンジきんぴらは本当に助かります。
