レンジで作れる『簡単きんぴらごぼう』
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レンジで作れる
『簡単きんぴらごぼう』
フライパンいらず、レンジで簡単✨
ごま油と醤油の香ばしい香りが食欲をそそる定番おかず。
レンジ調理でも味がぼやけないよう、調味料のバランスをしっかり調整しました🤏🏻
シャキシャキ食感と甘辛い味つけでごはんがすすみます🍚💓
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\ レンジで作れる『簡単きんぴらごぼう』 /
調理時間10分
〈 材料 2人分 〉
人参…1/2本(60g)
ごぼう…1/2本(60g)
白ごま…お好みで
[A]
砂糖・ごま油…各大さじ1/2
みりん・醤 油・酒…各大さじ1
和風だし…小さじ1/2
〈 作り方 〉
1️⃣下準備
ごぼうは千切りにして水にさらす。人参は細切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
2️⃣加熱する
水分をふき取って[A]を加えてよく混ぜる。再度ラップをして3分加熱する。
3️⃣仕上げ
取り出して全体をよく混ぜ、ラップはせずに1分半加熱する。そのまま冷ましたらお皿に盛り付け、お好みで白ごまをふる。
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𓌉𓇋《 今日の献立 》
①濃厚味噌豚丼
②きんぴらごぼう
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👉🏻 @ffam_bangohan
肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳
いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗
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きんぴらごぼうを電子レンジで手軽に作るコツは、加熱時間と調味料のバランスにあります。私も最初は味がぼやけてしまって失敗することが多かったのですが、ごま油と醤油をしっかりと使うことで、香ばしさと深みが出せました。 また、ごぼうは水にさらしてアクを抜くことで、シャキシャキした食感をキープできます。人参も一緒に細切りにすることで彩りもよく、栄養バランスもアップ。 耐熱ボウルに材料と調味料を入れてラップし、600Wの電子レンジで2分加熱、調味料を加えてさらに3分加熱後、ラップなしで1分半加熱するだけで完成です。調理時間はわずか10分。忙しい平日でも簡単に作れるので、とても重宝しています。 最後に白ごまを振ることで見た目も華やかになりますし、香ばしさも増します。ご飯のお供としてはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね！
