かりじゅわっ『甘辛たれ唐揚げ』

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かりじゅわっ

『甘辛たれ唐揚げ』

外はカリッ、中はジューシー。

香ばしい衣に、甘辛だれがじゅわっと染み込む王道おかず🍗✨

たれはレンジで簡単に作れます👩🏻‍🍳

揚げたての唐揚げに絡めたらお店のような仕上がりに！

冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです🍙

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\ かりじゅわっ『甘辛たれ唐揚げ』 /

調理時間15分

〈 材料 2〜3人分 〉

鶏もも肉…2枚（400〜500g程）

片栗粉…大さじ3〜4

[A]

ごま油…小さじ1

醤油・酒…各大さじ1

にんにくチューブ…4cm

生姜チューブ…6cm

[B]

砂糖・酢・醤油・酒・みりん…各大さじ1

〈 作り方 〉

1️⃣下処理

鶏もも肉は皮目を下にしてはみ出している皮を切る。余分な筋をとり、白や黄色の脂肪の塊もとる。好みのサイズに切って[A]をもみこみ、常温で10分置く。

2️⃣揚げる

片栗粉をまぶして180度の油で両面4分ずつ揚げる。火が通ったらキッチンペーパーの上にあげてよく油を切り、5分ほどそのまま休ませる。

3️⃣たれを作る

大きめの耐熱ボウルに[B]を入れ、600Wのレンジで1分半加熱する。※ラップはしない。

4️⃣たれをからめる

熱いうちに甘辛たれをたっぷりからめる。

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𓌉𓇋《 今日の献立 》

①甘辛たれ唐揚げ

②ほうれん草とトマトのネギだれ和え

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👉🏻 @ffam_bangohan

肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳

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#唐揚げ #鶏肉レシピ #お弁当おかず #おうちごはん