ไก่ทอด x สลัดมันฝรั่ง
เมนูวันนี้🍴
คาราโอเกะพริกไทยดำรสหวานและเผ็ด
สลัดมันฝรั่งอร่อย
ซุปงามิโซะกับกะหล่ำปลีและเต้าหู้
มะเขือเทศเชอร์รี่และน้ำดอง
อาหารที่น่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว🍴
จานหลักคือพริกไทยดำทอดกับซอสหวานและเผ็ด
เนื่องจากปรุงรสและสวมถุงพลาสติกจึงทำความสะอาดได้ง่ายหลังจาก❗
เครื่องเคียงคือสลัดมันฝรั่ง🥔
เนื่องจากสามารถ ทำได้โดยไม่ต้องใช้ไฟจึงเป็นภาระน้อยลงแม้ในวันอาหารทอด✨
- คุณสามารถดูวิดีโอรีลในโพสต์ก่อนหน้า👀-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
\ รสชาติเสพติด🤤
"คาราโอเกะพริกไทยดำหวานเผ็ด" /
เวลาทำอาหาร 15 นาที
<ส่วนผสมสำหรับ 2 คน>
ต้นขาไก่: 1 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
แป้งมันฝรั่ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
[A]
สาเกและซีอิ๊ว: ช้อนละ 1/2 ช้อน
หลอดกระเทียมและขิง.. อันละ 2 ซม.
[บี]
น้ำตาลและสุรา.. ช้อนละ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊ว มิริน.. ช้อนละ 1 ช้อน
พริกไทยดำ.. มากมาย
งาขาว... เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ
1️⃣
ต้นขาไก่ขจัดผิวส่วนเกิน ไขมัน และกล้ามเนื้อ
ตัดเป็นคาราโอเกะขนาดใหญ่ประมาณ 8 ส่วนเท่า ๆ กันใส่ในถุงพลาสติกแล้วถู [A]
2️⃣
ทำซอสหวานและเผ็ด
ใส่ [B] ในชามทนความร้อนผสมและอุ่นในเตาอบไมโครเวฟ 600W เป็นเวลา 2 นาทีโดยไม่ต้องห่อ
3️⃣
แป้งมันฝรั่งถูกเติมลงในถุงพลาสติก และเติมอากาศและโรยทั้งหมด
ทอดในน้ำมัน 180 ℃ เป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านรวมเป็น 6 นาที
ระบายน้ำมันและพัวพันกับซอสหวานและเผ็ดในขณะที่ร้อน
โรยพริกไทยดำจำนวนมากและโรยด้วยงาขาวถ้าคุณต้องการ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ง่ายในช่วง🤤
"สลัดมันฝรั่ง"
เวลาทำอาหาร 15 นาที
<ส่วนผสมสำหรับ 2 คน>
มันฝรั่ง.. 2 ชิ้น (200 กรัม)
แตงกวา... 1/3
แครอท.. 1/3
หัวหอม... 1/4
เกลือ... 1/3 ช้อนชา
ไข่... 1
[A]
น้ำตาล น้ำส้มสายชู นม.. อันละ 1 ช้อนชา
มายองเนส.. 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย
วิธีการทำ
1️⃣
ตอกไข่ลงใน ภาชนะที่ทนความร้อนแล้วคลายเบา ๆ ด้วยส้อม
คลุมด้วยพลาสติกแรปและอุ่นในไมโครเวฟ 600W เป็นเวลา 1 นาที 30 วินาที
2️⃣
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วใส่ลงในชามทนความร้อน
ห่อเบา ๆ และอุ่นในเตาอบไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 5 นาทีบดในขณะที่ร้อนเพิ่ม [A] และผสม
3️⃣
หั่นหัวหอม แตงกวา และแครอทเป็นชิ้นบางๆ แล้วบีบน้ำออก
4️⃣
รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ฉันมีความสุขมากที่ได้ติดตาม🌼
ทำด้วยเนื้อสัตว์หรือปลาและผัก
ฉันโพสต์ในเมนูสองจานเป็นหลัก🍳
ขอบคุณเสมอ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
🏷
「ポテトサラダ 献立」「ポテサラがメインの献立」で迷うとき、私がよくやるのは“主菜をしっかり味・副菜をやさしめ味”に分ける作戦です。ポテサラは見た目以上にボリュームが出るので、メインは唐揚げや生姜焼きみたいにごはんが進む系にすると、家族ウケが一気に良くなりました。 ■ポテトサラダを「献立の主役」にするコツ ・具材は3〜4種類までに絞る（じゃがいも＋卵＋きゅうり＋にんじん、みたいに定番でOK） ・味の方向性を決める：こってり（マヨ多め）なら汁物はさっぱり、さっぱり（酢や牛乳入り）なら主菜を濃いめに ・盛り付けは高さを出す：大皿の真ん中にこんもり盛るだけで“メイン感”が出ます ■揚げ物の日に助かる「レンジ副菜」組み合わせ 唐揚げみたいに油を使う日は、ポテサラをレンジで作ると体感のラクさが全然違います。さらにもう1品足すなら、ミニトマトとしそのマリネのような“切って和えるだけ”が最高。油×マヨの重さを、酸味と香りでリセットできます。 ■「油 熱いまま 蓋」が気になる人へ（安全メモ） 私もやりがちなんですが、揚げ油を“熱いままフタ”は基本的に避けています。熱い状態で密閉すると、湯気や熱で内側に水滴がつきやすく、次に開けたときに水分が油に落ちてはねる原因になることも。 ・片付けの流れ：火を止める→そのまま冷ます→完全に冷めてからこす＆保存容器へ ・時短したい時は：鍋を動かさず放置（触る回数を減らす）＋周りだけ先に拭く ※メーカーや保存容器の仕様にもよるので、耐熱温度は必ず確認しています。 ■「パン粉3 たぬき」って何？と検索した人向け 献立作りで出てくるワードですが、私の感覚だと“パン粉を使った節約・かさ増し”系（たぬき＝揚げ玉みたいなニュアンス）で探している人が多い印象です。もし唐揚げの衣をアレンジするなら、片栗粉＋少量パン粉を混ぜるとザクっと感が足せます（入れすぎると油が汚れやすいので控えめがおすすめ）。 ポテサラ献立は、主菜（唐揚げ）＋副菜（レンジポテサラ）＋汁物（キャベツと豆腐のごま味噌汁）＋さっぱり小鉢（ミニトマトのしそマリネ）でバランスが取りやすいです。がっつり満足したい日ほど、この型がいちばん失敗しません。
