การทำไก่ทอดกรอบแป้งบางนั้น ได้ลองทำตามสูตรแล้วประทับใจมากเพราะไก่ไม่อมน้ำมันและกรอบนอกนุ่มในอย่างที่อยากได้ เคล็ดลับสำคัญคือการหมักไก่ด้วยเกลือและพริกไทยอย่างน้อย 10 นาที เพื่อให้ไก่มีรสชาติ นอกจากนี้การคลุกแป้งข้าวโพดสองรอบช่วยให้แป้งบางแต่กรอบ และอย่าลืมเคาะแป้งส่วนเกินออกก่อนลงทอดด้วยไฟกลาง เพื่อให้ไก่สุกทั่วและกรอบไม่ไหม้ เคยลองคลุกซอสหลากหลายแบบ เช่น ซอสบาร์บีคิว หรือซอสพริกเผ็ดๆ ก็อร่อยมาก การทำแบบนี้ทั้งเหมาะเป็นอาหารทานเล่นหรืองานเลี้ยงก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์ใช้กับชิ้นไก่ส่วนอื่นๆ ได้ตามชอบใจ เช่น ปีกไก่ หรือสะโพกไก่ ทำให้เมนูนี้มีความหลากหลายและเหมาะกับทุกโอกาส สำหรับใครที่อยากได้สูตรแบบไม่ซับซ้อน แถมอร่อย ทำเองง่าย สูตรนี้แนะนำเลยลองใช้แป้งข้าวโพดเป็นหลัก แล้วหมักและทอดด้วยวิธีนี้ รับรองว่าพ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ ไม่ต้องซื้อสำเร็จรูปแถวยังกรอบกว่าด้วยตัวเองที่บ้านอีกด้วยครับ/ค่ะ