私はいつも揚げ物が苦手で、ヘルシーなおやつを探していたところ、このオーブンで作るさつまいもチップスのレシピに出会いました。 まずは200°Cに予熱したオーブンで15分焼くだけなのでとても簡単。スライスの厚さを2mmにするとパリッとした食感に、3mmにするとしっとり感が楽しめるのも嬉しいポイントです。皮をむかずに使うことで、さつまいもの栄養素を余すところなく摂取できるのも魅力。 調理のコツは、スライスしたさつまいもを5分水にさらしてアク抜きし、その後水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取ること。これでムラなくカリッと仕上がります。 お好みで焼き上がりに塩をふりかけるだけで十分おいしく、子どものおやつやダイエット中の軽食にもぴったりです。甘味が欲しい時は、シナモンパウダーやはちみつを少しかけても良いですね。 さらに、オーブンを使うためキッチンが油で汚れず、後片付けも楽なのが続けやすいポイント。万能調味料の塩レモンを添えてもおいしいです。 これからも手軽かつ健康的なお菓子作りとして我が家の定番になりそうです。ぜひ試してみてください！