“LARDER” โฮมเมดเบเกอรี่ จากยุโรปเหนือที่จริงใจ🥯🥨
/ What “get.off.track” found! 👀
ร้านสีชมพูแบบนี้ไม่ใช้อีเว้นบาร์บี้แต่อย่างไร แต่เป็นร้านเบเกอร์รี่มีชื่ออีกสาขาในกทม. โดยจะเด่นเรื่อง Sourdough, Europe bakery และ House-made Charcuterie และรสชาติแท้ๆแน่นอนจากเจ้าของที่เป็นชาวโปแลนด์ทั้งคู่ ซึ่งเป็นเชฟมีประสบการณ์ในร้านอาหารมิชลินและร้านที่ถูกจัดเป็นอันดับต้นๆในเอเชียอย่าง Gaggan ทั้งคู่ได้นำความเชี่ยวชาญของแต่ละคนมาต่อยอดให้กลายเป็นร้าน Ladder นั้นเอง
สาขาจตุจักรที่ชมพูนี้ต่างจากสาขาสุขุมวิทโดยสิ้นเชิงในเรื่องภาพลักษณ์ คือมีความModern Scandinavian / Industrial มากกว่าที่จะเป็น Neighborhood Café แต่หัวใจสำคัญของร้านยังคงเหมือนเดิมคือการจัดรูปแบบครัวแบบเปิด ให้เห็นการทำอาหารและขนมปังแบบสดๆตลอดเวลา activity ในร้านเลยไม่หยุดนิ่งเลยคึกคักตลอด
/ What “get.off.track” eat today! 👩🏻🍳
Polish Doughnut (Paczek) Tiramisu (120 THB) - ไม่หวานเกิน มีความเป็นโดนัทมากกว่าเค้กควรรับประทานกับเครื่องดื่มเช่นกาแฟจะลงตัวมากๆ แป้งฟูไม่อมน้ำมันค่ะ
Pretzel Knot(65 THB) - เปลือกหนึบเคี้ยวเพลิน(แต่ยากเกินสำหรับคนดัดฟันแบบเรา🫠) เนื้อด้านในไม่แห้งค่ะ
Pain au Chocolat (150 THB) - ครัวซองค์ชั้นสวย กรอบนอกนุ่มใน ไส้ช็อคโกแลตไม่จ้อจี้ ให้ลึกตั้งแต่ต้นจนปลายของชิ้นครัวซองค์ค่ะ
📍 : LARDER Chatuchak 18 Kamphaeng Phet Road, Chatuchak, Bangkok 10900, Thailand
⏰ : 7:00 am - 5:00 pm (Mon-Tue)
7:00 am - 5:00 pm & 6:00 pm - 11:00 pm (Wed-Sun)
🚊 : เดินจาก MRT สวนจตุจักร ประมาณ 2–3 นาที /ใกล้ BTS หมอชิต เดินประมาณ 5–7 นาที
🚙 : มีที่จอดรถ ภายในโรงแรม Best Western Chatuchak ร้านอยู่ชั้นล่างของ The Upper Ground
#yesgetofftrack #ออกนอกลู่นอกทาง #cafehoppingbkk #larderbkk #รับรีวิว
ประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ไปลิ้มลองขนมที่ LARDER สาขาจตุจักรเป็นอะไรที่ประทับใจมากครับ ร้านโทนสีชมพูสะดุดตา มีความทันสมัยแบบ Modern Scandinavian ผสม Industrial ดูเรียบง่ายแต่อบอุ่นมาก สิ่งที่ชอบที่สุดคือครัวแบบเปิดที่ทำให้เห็นการทำขนมปังสดๆ ตลอดเวลาเพิ่มความน่าอร่อยและความน่าเชื่อถือในคุณภาพวัตถุดิบด้วย เมนูที่อยากแนะนำคือ Polish Doughnut (Paczek) รสชาติออกหวานพอดี ไม่เลี่ยน เหมาะกับการทานคู่กับกาแฟอย่างมากครับ เนื้อแป้งฟูนุ่ม ไม่อมน้ำมัน และใช้วัตถุดิบดีจริงๆ ส่วน Pretzel Knot เปลือกด้านนอกหนึบหนับ เคี้ยวเพลินมาก ถึงจะยากสำหรับคนใส่เหล็กดัดฟันก็ต้องลอง! ส่วน Pain au Chocolat ครัวซองค์ชั้นสวยกรอบนอกนุ่มใน ไส้ช็อคโกแลตเต็มคำ ทานแล้วรู้สึกฟินสุดๆ สำหรับคนที่เดินทางด้วยรถไฟฟ้า ร้านเดินจาก MRT สวนจตุจักรแค่ 2-3 นาที หรือ BTS หมอชิตประมาณ 5-7 นาที ทำให้สะดวกมาก อีกทั้งยังมีที่จอดรถบริเวณชั้นล่าง Best Western Chatuchak ทำให้สะดวกสำหรับคนที่ขับรถมาเอง โดยรวมแล้ว LARDER ไม่ใช่แค่ร้านเบเกอรี่ธรรมดา แต่คือการรวมความชำนาญของเชฟมิชลินจากโปแลนด์กับอาหารแนวยุโรปเหนือที่แท้จริงในบรรยากาศที่ทันสมัยและอบอุ่น เหมาะกับการนั่งชิลล์ทานขนมและดื่มกาแฟยามเช้าหรือบ่ายอย่างแท้จริงครับ
