📍ปลาส้มปลาจีนทอด

สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารไทยพื้นบ้าน รสจัดจ้าน ปลาส้มปลาจีนทอดถือเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ผมเคยลองทำปลาส้มปลาจีนทอดเองบ้างในบ้าน โดยเลือกใช้ปลาที่สดและปรุงรสปลาส้มจนกลมกล่อม จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนได้เนื้อปลาที่กรอบนอกนุ่มใน ทอดพริกแห้งและหอมเจียวกรอบๆ จัดเสิร์ฟคู่กัน พริกสดช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนแบบสดใหม่ ยิ่งถ้าทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ยิ่งทำให้รสชาติกลมกล่อมและอร่อยลืมไม่ลง นอกจากจะเป็นเมนูที่อร่อยแล้ว ปลาส้มปลาจีนทอดยังเป็นอาหารที่เหมาะกับการเป็นกับแกล้มในมื้อสังสรรค์ เพราะกลิ่นหอมของหอมเจียวและพริกทอดช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีมากครับ ถ้าคุณยังไม่เคยลอง ลองตรวจสอบพิกัดร้านที่แนะนำในคลิปก่อนหน้านี้ดูได้ครับ รับรองว่าได้ลิ้มรสของแท้ที่ทำสดใหม่ รสจัดจ้านแบบต้นตำรับ ขอบอกเลยว่าติดใจแน่นอนครับ!