Perfect reproduction?! Seven-Eleven's popular rice balls are also at home🍙
My husband who came back said a word.
"It's totally that taste."
Yes, my husband's favorite Sebuire rice balls are ready!
I often see it in the supermarket.
It's like a round and thick ham.
There are only two flavors!
・ Yakiniku tablespoon 1
Mirin tablespoon 1
(OK to adjust to your liking ◎)
Bake both sides without oil.
It's easy to burn if you add seasoning
The point is to stop the fire immediately!
You can eat white rice just by smelling it,
Complete victory with mayo and black pepper.
If you put it in your lunch box
The one who raises tension 🍙
Even if you don't go to the convenience store
That taste can be enjoyed at home.
Please save and try making it ◎
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家で作るときに一番悩んだのが「どのくらいのご飯の量が“コンビニ感”出る？」ってところでした。私はおにぎり1個あたりご飯100gを目安にすると、サイズも食べごたえもセブンっぽくなって作りやすかったです。手にご飯がつきやすいので、ラップで包んでぎゅっと握るのがおすすめ。形は三角でもOKですが、具材が厚めなので、私は少し平たくして安定させています。 材料もシンプルにすると再現度が上がりました。主役は「丸くて分厚いハムみたいなやつ（厚切りスライス）」か、炙り感を寄せたいならソーセージでも。サラミおにぎりに寄せたいときは、薄切りサラミを重ねて焼くと香りが強くなって別のおいしさになります。どれを使っても共通のコツは、油はひかずにフライパンで両面焼きして、脂と焼き目をしっかり出すこと。 味付けは焼肉のタレ大さじ1＋みりん大さじ1が基本ですが、ここは家にあるタレの濃さで調整が必要でした。私の家のタレは甘めだったので、みりんは少し控えめにしたらちょうど良かったです。ポイントは、調味料を回しかけたら焦げやすいので“すぐ火を止める”こと。余熱で絡めるイメージにすると、照りは出るのに苦くなりにくいです。 仕上げのおすすめは2つ。ひとつはご飯にごま塩を混ぜて、コンビニの塩むすびっぽい土台を作ること。もうひとつは、ハム（ソーセージ）の上にマヨネーズ＋黒胡椒。これだけで一気に「セブンイレブンのおにぎり」感が上がりました。 お弁当に入れる場合は、具材をしっかり冷ましてから包むとベタつきにくいです。作り置きするなら、焼いた具材だけ先に作っておいて、朝に温め直して握ると香りも復活してテンション上がります。コンビニに行かなくても、あの気分、家でいけます。
