Highrightnow Shokupan

ถ้าใครกำลังหา “chocolate shokupan” ที่กินแล้วได้ฟีลขนมปังญี่ปุ่นนุ่มๆ แบบจริงจัง อันนี้เป็นอีกตัวที่อยากป้ายยาค่ะ ของ High Right Now Coffee เขาทำเป็นแนวโฮมเบกกิ้ง (บนรูปมีเขียน Homebaking High Right Now Coffee) แล้วหน้าช็อกโกแลตทำมาน่ากินมาก โดยเฉพาะตัวที่โรยโอรีโอ้บด ถั่ว และอัลมอนด์สไลด์—ความกรุบๆ ตัดกับเนื้อขนมปังนุ่มฟูคือดีมาก ทริคกินให้อร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง) คือเอาไปอุ่นก่อนค่ะ ถ้ามีเตาอบ/หม้อทอดไร้น้ำมัน ให้ใช้ไฟอ่อนๆ แค่พอผิวด้านนอกอุ่นและหอมขึ้น ท็อปปิ้งจะหอมขึ้นอีกระดับ แต่ระวังอย่าอุ่นนานเกินไป เดี๋ยวหน้าช็อกโกแลตกับโอรีโอ้อาจแห้งได้ ถ้าไม่มีเตา ใช้ไมโครเวฟ 10–15 วินาทีแล้วตามด้วยกระทะเทฟลอนแห้งๆ แป๊บเดียวก็ได้ผิวนอกพอกรอบค่ะ รสชาติ/เนื้อสัมผัส: ตัว chocolate shokupan จะเด่นที่กลิ่นช็อกโกแลตและความนุ่มชุ่มของขนมปัง พอกัดโดนจุดที่มีถั่วกับอัลมอนด์สไลด์จะเพิ่มความมันและความกรุบ ทำให้ไม่เลี่ยนง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้ขนมปังช็อกโกแลตที่ยังบาลานซ์อยู่ กินเพลินแบบไม่ต้องมีไส้หนักๆ จับคู่กับอะไรดี: ส่วนตัวชอบกินกับกาแฟดำหรืออเมริกาโน่ เพราะช่วยตัดความหวานของท็อปปิ้งได้ดี ถ้าอยากหวานนัวขึ้น ลองกินคู่กับนมอุ่นก็เข้ากัน หรือเพิ่มเนยเค็มบางๆ จะช่วยดึงกลิ่นช็อกโกแลตให้ชัดขึ้นอีก เก็บยังไงให้นุ่ม: ถ้าซื้อมาแล้วยังไม่กินทันที แนะนำใส่กล่อง/ถุงปิดสนิทกันลมก่อน เพื่อรักษาความนุ่ม ถ้าจะเก็บข้ามวันให้แช่ตู้เย็นแล้วค่อยอุ่นก่อนกิน (อุ่นสั้นๆ) จะช่วยให้เนื้อกลับมานุ่มค่ะ อีกอย่างที่ชอบคือเขามีหลายหน้าให้เลือกในถาดเดียวกัน เช่น หน้าหมูหยอง และหน้าแฮมชีส เหมาะมากถ้าซื้อไปแบ่งกันหลายคน คนชอบหวานก็เลือก chocolate shokupan ส่วนคนอยากแนวคาวก็หยิบหมูหยองหรือแฮมชีสได้ ครบในรอบเดียวเลยค่ะ