Omelette with teriyaki sauce
2025/8/30 Edited to
ซอสเทอริยากิช่วยเพิ่มรสชาติให้กับไข่เจียวธรรมดาได้อย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับใครที่ชอบเมนูไข่ง่าย ๆ ลองผสมซอสเทอริยากิกับไข่ก่อนทอด หรือจะราดซอสบนไข่เจียวในตอนท้ายก็ได้เช่นกัน ผมเคยทดลองทั้งสองวิธีก็พบว่าซอสเทอริยากิทำให้ไข่เจียวมีรสหวานเค็มพอดีและมีกลิ่นหอมขึ้นทันที ทำให้เมนูนี้เหมาะทั้งทำทานเองหรือทำแจกเพื่อน ๆ ในวันเร่งรีบ สำหรับสูตรซอสเทอริยากิที่บ้าน ผมมักผสมซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ปรุงให้ละลายเข้ากันดี แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ใช้ราดไข่เจียว หรือนำไปผัดกับเนื้อสัตว์ก็ช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นมาก เหมาะสำหรับคนที่อยากลองเปลี่ยนรสชาติไข่เจียวแบบเดิม ๆ เพิ่มความแปลกใหม่และความอร่อยด้วยซอสที่หาซื้อหรือทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
