เด็ก ๆ ชอบ🍠มันเทศเค้กล่องหนที่ไม่ต้องโฟม🍰
ห้ามตีหรือร่อน🍠
เค้กมันเทศที่มีหน้าตัดน่ารักเพียงแค่ผสมและอบ☕️
สวัสดี👋
สูตรจูนีคาเฟ่
🍽️ข้าววันนี้ที่สามารถทำที่บ้านได้
🧁ขนมง่าย ๆ 🩵
ตามฉันมา🥰
การจัดเค้กฝรั่งเศสที่เรียกว่า✨ที่มองไม่เห็น Gateau
"ล่องหน" หมายถึงล่องหน และว่ากันว่าชื่อนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันเทศหั่นบาง ๆ ผสมกับแป้งและอบเป็นชั้นๆ เพื่อไม่ให้มองเห็นส่วนผสมภายใน😳🍠
คราวนี้ฉันจัดสูตรที่สามารถทําได้ง่ายโดยใช้เค้กร้อนผสม🥣
มันเป็นความหวานที่เรียบง่ายและอ่อนโยนที่เหมาะสําหรับเด็ก👌
สูตร สูตร สูตร
วัสดุบรรจุภัณฑ์ (สำหรับแม่พิมพ์ปอนด์ 18 ซม. หนึ่งชิ้น)
มันเทศ 180 กรัม
นม 100 กรัม
1 ไข่
เค้กร้อนผสม 150g
น้ำตาลทราย 8 กรัม
เนย 35 กรัม
เอสเซ้นส์วานิลลาเล็กน้อย
ทำยังไงให้มัน
▪ หั่นมันเทศบาง ๆ โดยทาผิวหนังแล้วแช่ในน้ำ หลังจากนั้นประมาณ 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำแล้วกดเบา ๆ ด้วยกระดาษในครัวแล้วเช็ดออกให้แน่น
ผสมไข่และนมในชามแล้วผสมแพนเค้กและวานิลลาเอสเซ้นส์
▶เพิ่มมันเทศผสมทั้งหมดและเติมแม่พิมพ์เบา ๆ เพื่อให้ชิ้นไม่แตก โรยน้ำตาลทรายบนพื้นผิว
☑อบในเตาอบที่ 170 ℃ เป็นเวลา 45 นาที ถอดความร้อนออกแล้วคุณก็ทำเสร็จแล้ว!
เพลิดเพลินกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลถ้าคุณชอบ🍁
จุด จุด จุด จุด
ยิ่งมันเทศหั่นบาง ๆ ยิ่งทำความสะอาด "ชั้น" กรุณาเช็ดน้ำออก!
เค้กสามารถเก็บแช่แข็งได้ หากคุณอุ่นก่อนรับประทานอาหารมันจะมีเนื้อนุ่ม
จัดให้ฉัน
มันอร่อยด้วยงาดำหรือน้ำตาลอบเชย✨
บันทึกและทำให้มัน😍
ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและคำถามของทุกคน🩵
สูตรมันเทศ สูตร Zubora ความเร็วในการระเบิด เค้กล่องหน #ขนมหวาน_สูตร สูตรสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ
同じレシピでも、ちょっとしたコツで「層がくっきり」「しっとり」「生焼けしない」が叶います。私が作ってみて差が出たポイントを追記します。 まず“さつまいもスライス”は薄さが命。包丁でもできますが、できればスライサーで1〜2mmくらいにすると「良い層できた！」って断面になりやすいです。厚いと火の通りが遅くなって、中心が重たくなりがち。スライス後は水につけてアクを抜きますが、最後の水気取りが重要で、ここが甘いと生地がゆるくなって層がぼやけました。キッチンペーパーで“優しく抑えて”しっかり拭き取るのがおすすめです。 次に生地。ホットケーキミックスは混ぜすぎると固くなりやすいので、卵と牛乳を先に混ぜてから粉を入れ、粉っぽさが消えたら止めるくらいでOK。溶かしバター35gは、熱すぎると卵が固まりやすいので、少し冷ましてから入れると安心でした。 焼き上がりチェックは「真人中刺してチェック」（竹串チェック）で。170℃45分は目安で、型やオーブンで前後します。竹串を中心に刺して、どろっとした生地が付くなら追加で5〜10分。表面だけ焦げそうなときはアルミホイルをふんわり被せるときれいに焼けます。 そして、低クリッククエリに多い“フライパンで作りたい”場合の代案も。完全に同じ仕上がりにはならないのですが、フライパン（深め推奨）＋クッキングシートで作るなら、弱火でじっくり＆蒸し焼きがコツ。生地を流して平らにならし、ふたをして弱火で20〜25分→一度取り出して上下返し、さらに10〜15分。竹串で確認して火を通します。フライパンは底が焦げやすいので、途中で一度火加減を見直すと失敗しにくいです。 保存は冷凍が便利で、1切れずつラップ→冷凍すると取り出しやすいです。食べる直前にレンジで軽く温めると、ふんわり感が戻って素朴なお味がより楽しめました。仕上げにメープル、黒ごま、シナモンシュガーも相性◎です。
