ホクホク甘じょっぱいおさつ味噌バター🍠🧈余り物もアレンジ🍄🟫🥩🥕
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
ジュニカフェ𓌉𓇋レシピでは
🍽️おうちで作れる今どきごはんと
🧁かんたんスイーツを発信中🩵
フォローしてね🥰
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
さつまいものホクホク食感に、
味噌×バターの“甘じょっぱコクうま”がしみるおかず🍘✨
根菜ときのこはお好みの組み合わせ（じゃがいもやエリンギなど）でもアレンジできます🍠🍄
冷蔵庫に残ってる食材をうまく使ってね☺️
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（2人分）
さつまいも 130g
しめじ 130g
まいたけ 70g
にんじん 35g（薄切り）
ごぼう 35g（薄切り／水＋酢少々につける）
豚バラ（豚こまでもOK）130g
油 5g
〈合わせ調味料〉
味噌 30g
砂糖 15g
酒 30g
しょうゆ 15g
おろしにんにく 1g
バター 10g（仕上げ用）
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
1 さつまいもは1センチ幅の銀杏切りにし5分ほど水にさらし、軽く水を切って“濡れたまま”耐熱容器に入れてラップし600Wで2分加熱。
きのこはさいて、根菜は斜めに薄切りにしておく。
2 フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらにんじん、ごぼうを順に加えて炒める。きのこを加え、しんなりするまで炒める。
3 合わせ調味料を加えて全体に絡める。さつまいもを入れてやさしく混ぜ、最後にバターを落として溶けるくらい軽く混ぜたら完成。
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
炒めてる途中で水分がなくなって来たら大さじ1くらいの水を足して調節してください🍳
さつまいもは“水にさらす→軽く切る→濡れたままレンジ”でホクホク🍠
根菜ときのこでボリューム＆満足感UPです✨
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
お肉🐷豚→鶏ももやベーコンでも◎
きのこ🍄🟫→エリンギ、しいたけ、マッシュルーム
根菜🍠→じゃがいも、れんこんも合います
黒胡椒や七味で大人向けに。
冷めてもおいしいのでお弁当にもぜひー！🍱
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
保存して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も待ってます🩵
さつまいもを使った料理は、甘じょっぱさがクセになる味わいで、特に男性ウケが良いと感じます。今回のレシピは味噌とバターのコクがさつまいもにしっかり染み込み、ご飯が進むこと間違いなしです。 さつまいもの腐った部分については、調理前にしっかりチェックして、黒ずみや変色、柔らかくなっている部分は包丁で取り除きましょう。傷んだ部分を取り除くことで、安心して美味しく調理できます。 調理のコツは、さつまいもを水にさらし、軽く水気を切ったまま電子レンジで加熱することで、ホク ホク食感がアップします。また、根菜やきのこを組み合わせることで食感も豊かになり、ボリュームも満点。冷蔵庫の余り物を活用しやすいのも魅力です。 この甘じょっぱい味付けは、男性にも好評で、甘すぎずしょっぱすぎずちょうど良いバランスです。黒胡椒や七味をプラスすれば大人向けの味変も楽しめます。 私はこのレシピを作るとき、家にある鶏肉やベーコンでアレンジすることもよくあります。どれも相性が良く、手軽に栄養バランスが整うので満足感が高いです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりですよ！ ぜひ皆さんもこの甘じょっぱいさつまいも味噌バター料理を試して、家族やパートナーを喜ばせてみてくださいね。
