クリスマスパーティーに🎉簡単まるごとご馳走キャベツ🥬
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ジュニカフェ𓌉𓇋レシピでは
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芯までとろっと甘くなる、
丸ごと1玉使ったごちそうキャベツ🥬✨
スパイスとバターがしみ込んで、
主役級のおかずになります🎉
オーブンに入れたらあとは放置でOK◎
これは海外のダイエッターさんがSNSで作って人気だったキャベツボイルっていう食べ方を日本でも簡単に作れるようにアレンジしました！
お財布にも優しく罪悪感も少なくて1人でもつい1玉食べれてしまいます🥹😭
味濃いめの外側とキャベツの甘み引き立つ 内側、味の違いを楽しめるし、外側に溜まったスープにつけて食べるのもおすすめです😍
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（1玉分）
キャベツ 1玉（700〜800g）
オリーブオイル 10g
塩 5g
胡椒 適量
パプリカパウダー 3g（なくてもOK）
顆粒コンソメ 6g
カレー粉 3g
レモン汁 6g
おろしにんにく 3g
水 30g
バター 25g
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
1 キャベツは外葉を2枚ほど外し、芯をくり抜く。十字に広げたアルミホイルにキャベツをのせ、表面にオリーブオイルを塗る。
2 塩、胡椒、パプリカパウダー、コンソメ、カレー粉、レモン汁、おろしにんにくを全体にまんべんなくなじませる。
芯の穴を上にして、水とバターを詰める。
3 アルミホイルで包み、200度に予熱したオーブンで45〜50分焼く。
水分が出るのでこぼれないように盛り付けてください😊このスープにおいしい味がたくさん出てるので浸して食べてみてください🍲
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
焼き時間はキャベツの大きさで調整してください🥬
ぎゅうぎゅうに詰まったキャベツだったら少しナイフを刺して切り込みを入れておくと良いです。
芯に入れたバターと スパイスが全体にしみ込んで、甘みが引き立ちます☺️
ナイフで放射状に切ると食べやすいです🍽️
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
キャベツはカットしたものでも、白菜でもできます⭕️（1/4や1/2でもOK。白菜は水分が多いのでお水は不要です）
カットした物は小さいのでホイル焼きのようにトースターでも焼けますよ！
余ったら翌日はスープにしちゃうのも最高です🍲
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保存して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も待ってます🩵
「キャベツ丸ごとレシピ」って、実は失敗しやすいポイントがいくつかあります。私も最初は“外は焦げたのに中が硬い”“味が表面だけ”になったので、うまくいったコツをまとめます。 まず、丸ごとで作るときは「芯をくり抜く」のがいちばん大事。芯の穴が“味の通り道”になるので、ここにバターを入れると本当に全体がごちそうになります。キャベツがぎゅうぎゅうに詰まってる個体だと火の通りが遅いので、画像みたいに外側へ向けて浅い切り込みを数カ所入れておくと、オーブン45〜50分でも中までほくほくに。私はナイフがスッと入るくらいを目安にしてます。 次に「キャベツ ソテー まるごと」っぽく香ばしさを出したいときは、焼き上がりにホイルを開いて5分だけ追加加熱するのがおすすめ。表面が少し乾いて、スパイス（パプリカパウダーや胡椒）の香りが立ちます。逆にしっとり重視なら、最後までホイルを閉じたままにすると失敗しにくいです。 味付けは、コンソメ＋カレー粉＋レモン汁の組み合わせが万能。レモン汁を入れると重くなりがちなバター感がさっぱりして、1人でも本当に1玉いけそうになります。辛さが心配ならパプリカパウダーは“辛くないタイプ”でOK（私は彩り目的で入れてます）。 焼いている間に出てくるスープは捨てないでください。外側の味が濃い部分を、そのスープにちょんっと浸して食べると最高です。余ったら翌日は「スープ化」すると無駄が出ません。鍋にスープごと移して、水や牛乳を少し足して温め、塩胡椒で調整するだけで立派な一品に。 ちなみに「キャベツ 廃棄」を減らしたいときにも丸ごと調理は便利。外葉は2枚ほど外しても、捨てずに刻んでスープや炒め物へ。芯をくり抜いた部分も薄切りにして味噌汁に入れると甘くておいしいです。丸ごと焼きは見た目も映えるので、パーティーやクリスマスの“あと一品”にもかなり頼れます。
なんじゃこりゃうまそう