การจัดโมจิ🎍ครัวซองต์โมจิ [เป้า] คุณรู้หรือไม่?🥐
ครัวซองต์ Motchi เป็นที่นิยมในเกาหลี🥐🥐เป้า
สูตรจูนีคาเฟ่
🍽️ข้าววันนี้ที่สามารถทำที่บ้านได้
🧁ขนมง่าย ๆ 🩵
ติดตามฉัน🥰
ด้านนอกกรอบ ภายในเคี้ยวหนึบ🤤
ฉันอยากกินเป้าซึ่งเป็นประเด็นร้อนในเกาหลีดังนั้นฉันจึงทําที่บ้าน🥐
มันคือรส injeolmi และช็อคโกแลตซึ่งหมายถึงเค้กข้าว injeolmi 🍫
การผิดศีลธรรมของครัวซองต์×โมจิไม่อาจต้านทา น🥹
เนื่องจากเป็นวันปีใหม่จึงควรมีบ้านหลายหลังที่มีโมจิ!
คุณสามารถทำได้ด้วยไมโครเวฟ🥰
สูตร สูตร สูตร
วัสดุบรรจุภัณฑ์ (สำหรับ 2 ชิ้น)
2 ครัวซองต์
2 คิริโมจิ
น้ำ 70 กรัม
น้ำผึ้ง 10 กรัม
เนย 12 กรัม
⭐ คินาโกะ 1 ชิ้น
คินาโกะ 15 กรัม
น้ำตาลทราย 15 กรัม
⭐ ช็อคโกแลต 1 ชิ้น
ช็อคโกแลต 10 กรัม
ผงโกโก้เล็กน้อย
ทำยังไงให้มัน
ตัดครัวซองต์ในแนวนอน
ใส่น้ำผึ้งและเนยลงในภาชนะทนความร้อนและอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที
ผสมคีน่าและน้ำตาลทรายล่วงหน้า
2 ทาเนยน้ำผึ้งด้านในของครัวซองต์
3 ใส่คิริโมจิและน้ำในภาชนะทนความร้อนและอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที 30 วินาทีเพื่อให้นุ่ม
คินาโกะ
โรยคินาโ กะบนโมจิอุ่น ๆ และแซนวิชระหว่างครัวซองต์
เคลือบพื้นผิวด้วยเนยน้ำผึ้งและโรยด้วยคินาโกะ
ช็อคโกแลต
5 วางโมจิลงบนครัวซองต์ที่เคลือบด้วยเนยน้ำผึ้ง และในขณะที่โมจิอุ่น ให้ราดด้วยช็อคโกแลต
เคลือบพื้นผิวด้วยเนยน้ำผึ้งและโรยด้วยผงโกโก้
จุด จุด จุด จุด
หากคุณใช้โมจิเมื่อมันอุ่นมันจะแพร่กระจายได้ดี กินทันทีที่คุณใส่🥐
มันก็โอเคที่จะทำใหม่เล็กน้อยด้วยเครื่องปิ้งขนมปัง
จัดให้ฉัน
หากคุณเปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นน้ำผึ้งดำหรือใส่ถั่วแดงลงไป มัน✨
แม้ว่าคุณจะใส่ถั่วลงบนผิว แต่เนื้อสัมผัสก็ดีขึ้น
บันทึกและทำให้มัน😍
ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและคำถามของทุกคน🩵
「クロッチって何？」「韓国語だとどう言うの？」「カロリーは高い？」みたいな疑問もよく見るので、私が作ってみて気づいたことをまとめます。 まずクロッチは、“クロワッサン×餅”の組み合わせスイーツの呼び方として日本では広まっていて、韓国発の流行スイーツとして紹介されることが多いです。韓国語で検索するなら、私は「크로와상 떡（クロワッサン トク）」や「떡 크루아상（トク クルアサン）」みたいに“クロワッサン＋餅（떡）”で探すと雰囲気が近い投稿が見つかりました（表記ゆれ多め）。 作るときのコツは、餅の温度が命でした。切り餅はレンジで柔らかくしたあと、少しでも冷めると一気に固くなって伸びが落ちます。私は「餅を温める→すぐ挟む→すぐ食べる」を徹底すると、写真みたいにびよーんと伸びやすかったです。逆に、作り置きしてから食べると餅が締まって“クロワッサンの中に餅が入ってるパン”感が強くなるので、のび狙いなら出来たて推し。 「クロワッサンに餅」を入れるとベタつきやすいので、はちみつバターは塗りすぎ注意。私の場合、内側は薄く広げて、仕上げに表面へ軽く塗るくらいが食べやすかったです。甘さを控えたいなら、はちみつを少し減らしてバター多めにすると塩気でまとまりました。 味のバリエは、きなこ（インジョルミ風）とチョコが鉄板。きなこはグラニュー糖を混ぜるとコクが出て、ココアパウダーは“甘すぎストッパー”になってくれます。チョコは餅が熱いうちにのせると一気に溶けて最高ですが、溶けすぎが苦手なら刻みチョコを少し大きめにしてのせるのもアリ。 カロリーが気になる人向けの体感メモも。クロワッサン＋餅＋バター＋はちみつなので、正直しっかり高エネルギー寄りです。私は「朝ごはん代わりに1個」「おやつなら半分こ」みたいに量で調整しました。軽くしたい日は、はちみつバターを控えめにして、仕上げをきなこ多め（砂糖少なめ）にすると満足感は残しつつ少し軽く感じます。 最後に、食感を復活させたいときはトースターで短時間の焼き直しが便利。ただし焼きすぎると餅が固くなりやすいので、私は表面がサクッとする程度にさっと温めるだけにしています。出来たての“外サク中もち”をぜひ狙ってみてください。
