ทำซ้ำ! ปลาหมึกผัดง่าย ๆ ด้วยสูตรเนยและซีอิ๊ว!
ปลาหมึกอวบอ้วนกับเนยและซีอิ๊ว
กลิ่นหอมไม่อาจต้านทานได้!
เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับข้าวและขนม🍚✨
วัสดุ (สำหรับ 2 คน)
* ปลาหมึก.. 1 ถ้วย (หรือแหวนปลาหมึก)
* หัวหอมสีเขียว.. ปริมาณที่เหมาะสม
* เนย.. 10g
เครื่องปรุงรส⭐
ซีอิ๊ว 1 ช้อน
* มิริน.. 1 ช้อนชา
*สาเก: 1 ช้อนชา
* หลอดกระเทียม.. เล็กน้อย
วิธีการทำ
▪ตัดปลาหมึกเป็นชิ้น ๆ ที่กินง่าย
เช็ดน้ำออกให้สะอาด
▶อุ่นเนยและกระเทียมในกระทะ และเมื่อกลิ่นหอมออกมา ให้ทอดปลาหมึกด้วยความร้อนสูง
▶เมื่อสีของปลาหมึกเปลี่ยนไป ให้เติม⭐และผัดอย่างรวดเร็ว
☑เสิร์ฟในชามและโรยหัวหอมสีเขียวให้เสร็จ!
イカのバター醤油炒めは、シンプルながらも止まらないおいしさが特徴の一品です。私も初めてこのレシピを試した時は、そのプリプリの食感とバターの香りに感動しました。特にイカの水気をしっかり拭き取ることがポイントで、これにより炒めるときの水っぽさが防げて、香ばしく仕上がります。 また、にんにくチューブを使うことで手軽に風味をプラスでき、忙しい日でもサッと作れておすすめです。味付けの調味料も醤油・みりん・酒のバランスが絶妙で、イカの旨味を引き立てつつ甘辛い味わいがごはんが進みます。 私は何度もリピートしており、家飲みのおつまみとして大活躍しています。青ねぎを散らすことで彩りも良くなり、食感のアクセントにもなります。もしよければ、最後に七味や黒胡椒を少し振ってスパイシーにアレンジするのもおすすめです。 このレシピは材料も少なく、特別な食材を使わずに作れるので、イカがお手頃な時にはぜひ試してみてください。バター醤油の風味がイカの甘みとマッチし、家族や友人にも好評間違いなしです。飽きずに何度でも食べたくなる味わいなので、『止まらないおいしさ！』まさにその言葉がぴったりの料理ですよ。
