แบ่งปันไอเดียเมนู Sourdough
เมนูซาวโดวจ์ที่ทำได้ทั้งแบบค่วและแบบหวาน
#sourdough #ขนมปังsourdough #sourdoughthailand #ติดเทรนด์ #เคล็ดลับคู่ครัว
เวลามีขนมปังซาวโดว์อยู่บ้านแล้วคิดไม่ออกว่า “ซาวโดว์กินกับอะไรอร่อย” เรามักจะแบ่งเป็น 2 สายคือคาวกับหวาน แล้วเลือก “ท็อปปิ้ง/หน้า” ตามของในตู้เย็น แค่นี้ก็ได้เมนูซาวโดว์ไม่ซ้ำวัน 1) หลักง่ายๆ ให้ซาวโดว์อร่อยขึ้น (ทำแล้วต่างจริง) - อุ่นก่อนเสมอ: ปิ้งบนกระทะแห้ง/เครื่องปิ้งให้ผิวกรอบนิดๆ ด้านในยังนุ่ม จะช่วยดึงกลิ่นเปรี้ยวหอมของซาวโดว์ออกมา - ทาไขมันบางๆ: เนย/น้ำมันมะกอก/ครีมชีส ช่วยให้ “หน้าซาวโดว์” เกาะและรสกลมขึ้น - ใส่ความเปรี้ยว-สด: มะนาวเล็กน้อย ผักสลัด แตงกวา หรือผลไม้ จะบาลานซ์รสซาวโดว์ได้ดี 2) ไอเดียซาวโดว์คาว (ทำเป็นมื้อเช้า/บรันช์ได้) - อะโวคาโด + ไข่ต้ม/ไข่ดาวน้ำ: ทาอะโวคาโดบด โรยเกลือพริกไทย บีบเลมอนนิดๆ แล้วโปะไข่ ตัดเลี่ยนมาก - แซลมอนครีมมี่ + ต้นหอมซอย: ทาครีมชีสก่อน วางแซลมอนครีมมี่ โรยต้นหอมซอย ได้ฟีลคาเฟ่สุด - แฮม + ครีมชีส + อะโวคาโด: เป็นแซนด์วิชซาวโดว์ก็อร่อย ใส่ผักสดเพิ่มกรอบๆ - สเต็ก + หอมใหญ่ผัด + ชีส: ปิ้งขนมปังให้กรอบ วางสเต็ก หอมใหญ่ผัด และชีส ถ้าชอบจัดเต็มเติมไข่ดาวน้ำเยิ้มๆ ได้เลย - สลัดไข่/ทูน่า: ทำเป็นไส้แซนด์วิชซาวโดว์ กินง่าย อิ่มนาน เหมาะกับวันที่รีบ 3) ไอเดียซาวโดว์หวาน (ของว่างก็ได้) - ครีมชีส + ผลไม้สด: สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี พีช โปะบนครีมชีสแล้วราดน้ำผึ้งนิดเดียว หวานพอดีและสดชื่น - โยเกิร์ต/คอทเทจชีส + ผลไม้: ถ้าอยากเบาๆ โปรตีนสูง กินหลังออกกำลังกายก็เหมาะ 4) ทิปจัดเสิร์ฟให้เหมือนคาเฟ่ วางผลไม้สดหรืออะโวคาโดสไลด์ข้างจาน โรยพริกไทย/ต้นหอมซอยเล็กน้อย และเลือก 1 ชิ้นเป็นหน้าแน่นๆ อีกชิ้นเป็นหน้าสบายๆ จะดูหลากหลายและไม่เลี่ยน ถ้าต้องเลือก “เซ็ตที่ไม่พลาด” สำหรับมือใหม่ เราแนะนำครีมชีสผลไม้ (สายหวาน) และอะโวคาโดไข่ (สายคาว) เพราะทำง่าย วัตถุดิบน้อย แต่ได้รสชาติซาวโดว์ชัดและอร่อยแบบจบใน 10 นาที
น่าทานมากค่ะ