Are you looking for dried crumbly bananas?
Come here.กล้วยทอด ล้านฮิมทาง - นครนายก
The recipe at the store will be a light flour recipe.
The dough will be crispy, gently crumbling dough style.
Not oiled (our starchy meat is not hard)
Who's looking for fried bananas like this?
You can come by. 😊💁🏻♀️
# Banana fried light flour recipe
กล้วยทอดแป้งเบาแบบร่วนๆ ที่ไม่อมน้ำมันเป็นสิ่งที่หลายคนตามหา เพราะทำให้กินแล้วไม่เลี่ยนและแป้งยังคงความกรอบจนถึงคำสุดท้าย ที่ร้านกล้วยทอด ล้านฮิมทาง นครนายก นอกจากจะใช้สูตรแป้งเบาแล้ว ยังใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบตั้งแต่กล้วยที่ใช้ (โดยส่วนมากจะเลือกกล้วยน้ำว้าห่ามพอดีซึ่งมีความหวานกำลังดี) จนถึงการผสมแป้งที่ควบคุมความร่วนและความบางของแป้งให้ออกมาเหมาะกับการทอดแบบไม่อมน้ำมัน วิธีการทอดถือเป็นเทคนิคสำคัญของร้านนี้ เช่น ควบคุมอุณหภูมิน้ำมันให้พอดี ไม่ให้ร้อนเกินไป เพราะหากน้ำมันร้อนเกินจะทำให้แป้งแข็งและเกรียมเร็ว แต่หากอุณหภูมิน้อยไปกล้วยทอดจะอมน้ำมันและเหนียวเหนอะหนะ นอกจากนี้ สูตรที่ร้านแชร์ในคอร์สออนไลน์ยังเหมาะสำหรับผู้ที่อยากลองทำขายเอง โดยสอนตั้งแต่การผสมแป้ง การเลือกวัตถุดิบ รวมถึงเทคนิคการทอดให้แป้งร่วนเบาและกล้วยกรอบนาน จากประสบการณ์ส่วนตัว การกินกล้วยทอดที่แป้งเบาแบบนี้ทำให้รู้สึกได้ถึงความสดใหม่และความใส่ใจในการทำ เพราะแป้งแต่ละชิ้นไม่หนาเกินไป กรอบนาน และไม่อมน้ำมันเลย เหมาะสำหรับทานเป็นของว่างหรือขนมกินเล่นยามบ่าย หากคุณกำลังมองหากล้วยทอดที่แป้งกรอบ ฟู ไม่นุ่มแฉะ ร้านนี้ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ควรลองแน่นอน
