✅試作レシピ🍗韓国風フライドチキン2種類|Soft Outer Crisp In

クールなレシピ韓国フライドチキン!2つのフレーバー、オリジナルフレーバー、ゴールドフレームとサボリースイートフレーバー、リッチな韓国ソースエナメルを作って、食べて中毒になりましょう!🔥✨

🛒使用される原料（6-8 PC）

🍗チキンの部分。

-6-8枚のチキンウィング、大腿骨、または鶏の子牛

-鶏の卵2個。

-新鮮な牛乳200 ml

-小さじ1杯の黒コショウ

-小さじ1塩

🥣揚げ生地。

-コーンスターチ50グラム

-50グラムの多目的小麦粉

-(揚げ生地に混ぜる)

🌶️スパイシーな甘い韓国のソース

-にんにくのみじん切り2～3片

-合州ちゃん(韓国の唐辛子ペースト)大さじ3

-ケチャップ大さじ3

-蜂蜜大さじ1

-水½カップ

・白ごま（スプリンクル）

🧀チーズソース（オリジナルフレーバー）

-マヨネーズ大さじ3

-小さじ1砂糖

-新鮮な牛乳大さじ2

-大さじ2杯のすりおろしたシャダーチーズ

👩‍🍳すべてのステップを行う方法

パート1:鶏の発酵🍗

ステップ1:鶏肉を準備する。

1.鶏の手羽先または子牛をよく洗ってください。

2.ヒント:大腿骨の翼で、小さな関節を切り取り、コーンだけを残します。

3.水を乾かす

ステップ2:発酵

4.大きなボウルに鶏肉を入れます。

5.小さじ1杯の黒コショウを加える

6.小さじ1杯の塩を加えます。

7.新鮮な牛乳200 ml

8.それに2個の卵をハンマーで打ち込む。

9.小麦粉を大さじ2杯入れます（小麦粉がくっつくのを助けます）

10.全体を混ぜます。優しくマッサージします。

11.冷蔵庫で1時間（または一晩）マリネしてください。

その2:ソースを作る🌶️

ステップ3:香ばしくて甘い韓国ソース

12.ボウルに刻んだニンニクを入れます。

13.豪州ちゃん大さじ3

1 4.ケチャップ大さじ3

15.1大さじ蜂蜜

16.水1/2カップ

17.人々はどこでも仲良くなります。

18.味:甘く、辛く、少し酸っぱい

ステップ4:チーズソース（作った場合）

1 9.マヨネーズ+新鮮な牛乳+砂糖を混ぜる

20.粉チーズを入れます。よくかき混ぜ。

21.ヒント:電子レンジを20秒間加熱します。チーズが溶けます。

パート3:小麦粉をまぶして揚げる。🍳

ステップ5:揚げた生地を準備します。

22.コーンフラワーミックス50 g+小麦粉50 g

23.トレイまたは袋に注ぎます。

24.一緒に振ってください。

ステップ6:粉体塗装

25.発酵水から鶏肉を取り出します（水を絞り出す必要はありません）

26.ボウルから発酵水を注ぎ出します（湿った鶏が残っています）。

27.鶏肉を小麦粉トレイに入れます。

28.粉を全体に転がします。

29.生地を手でしっかりと押します。

30.2ー3分間置いておきます(生地を含浸させます)。

31.厚いような場合:再びローリング

ステップ7: First Fry

32.深いオイルパンをセットします。

33.セントラルファイア。温度170℃。

34.鶏肉を油に優しく入れます。

35.ライトミディアムライトを5ー6分間炒めます。

36.よく裏返して、全体を熟成させてください。

37.明るい黄色になるまで(まだぱりっとしたくない)

38.オイルブレイクをすくってください。

ステップ8:フライを繰り返す（重要!）

39.チキンを3ー5分間休憩します。

40.ライトをつけてください。温度は180-190°Cです。

41.もう一度2ー3分炒めます。

42.黄金色が美しくなるまで。もっとぱりっとした。

43.オイルブレイクをすくってください。

パート4:ソースコーティング🔥

ステップ9:甘くてスパイシーな味を作る

44.フライパンに韓国ソースをかけるようにセットします。

45.セントラルファイア。弱火で沸騰させます。

46.人々は続けます。数分ほど。

47.それが厚くなり始めるまで。小さな泡。

48.フライドチキンの半分をのせます。

49.裏返します。全体に艶をかけます。

50.皿にすくってください。

51.白ごまを振りかける

ステップ10:オリジナルの味（チーズ）を作る

52.残りの半分はチーズソースをかけます。

53.またはソースなしで提供(スーパーぱりっとした).

54.コリアンダーを振りかける。またはパセリ。

💡トリック成功!

✨外枠を柔らかく保ちます。

少なくとも1時間発酵させてください。

新鮮な牛乳は肉を柔らかく保ちます。

-生地はコーティングする必要があります。厚すぎないように。

-生地をしっかりと握ってください。浸したままにしてください。

-フライを2回繰り返す=より長いカリカリ

🌶️。濃厚なソースをください。

-本当に濃くなった。

-やりながら味わう。

-甘すぎる場合は、豪州ちゃんを追加してください。

辛すぎる場合は、蜂蜜を加えてください。

-ソースはねばねばしている必要があります。コーティング。

🔥ファイアコントロール。

-過度の火=生の外側に火傷

火が弱すぎる。=たくさんの油を吸い込む。

-ファーストフライライトミディアムファイア=オールオーバーライプ

-リピートフライストロングライト=外枠

🎨美しくなりたい。

均一な黄金色に揚げる。

ソースを全体に塗ってください。

-白ごまをたくさんかけてください。

-美しい料理を用意しろ新聞社の代理だ

💰販売コスト

8個あたりのコスト:

-チキンウィング60バーツ

-粉末+卵+生乳20バーツ

-豪州ちゃん+ソース15バーツ

-フライ油10バーツ

-5バーツの調味料

合計: 110バーツ

売り切れ:

-4個（シングルフレーバー）=120-150バーツ

-8個（2種類のフレーバー）=220-280バーツ

-12個（パーティー）=32 0-400バーツ

💚利益: 110-290バーツ!

📸写真技術を販売しています

1.Goldフレーム+美しい赤いソースの対比

2.2色を美しくしてください。

3.白ごまをたくさん振りかける

4.熱い蒸気を使って

5.新聞は韓国風になっています

6.側面に自然光があります

7.ハイアングル撮影。すべてを見る

🔥その他のバージョン

🍯マスタードハニーフレーバー

-蜂蜜+マスタード+マヨネーズ

-少し甘い。少し辛い。

🧄ガーリック味

-フライドガーリック+バター+パセリ

-とても香りがよい。

🌶️韓国の辛い

-牛州ちゃん+カイエンペッパーを加える

-辛い。

🧀チーズ味

-マヨネーズ+シャダーチーズ+モッツァレラチーズ

-ストレッチチーズ

🍋レモン味。

-レモネード+はちみつ+塩

-爽やかだ

📝。保存。

-フライドチキン（コーティングされていないソース）:

-2-3日間の冷蔵庫

-1ヶ月冷凍

-オーブンを180°Cに予熱します5-7分=新しいフレーム

-ソースをかけた鶏肉:

-1-2日間の冷蔵庫

冷凍はお勧めできません。

-ソース:

-1週間の冷蔵庫

-使用する前に温めてください

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✅-販売用に作られました

💼ベストセラーのテクニック。

📦セールパック

-窓付きの紙箱

-ソースを分ける（小さな袋）

-裏地付きの紙の代理

-サラダ野菜を一緒に入れます。

💰価格。

-4個（シングルフレーバー）=120-150バーツ

-8個（2種類のフレーバー）=220-280バーツ

-12個（3種類のフレーバー）=350-420バーツ

-20個のパーティーセット=500-650バーツ

📱マーケティング

-クリップ作成過程

・アクセントとなるサクサク感+ストレッチソース

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