🍲 UBON UDON อุบล อุดอน
“คราฟต์ข้าวเปียก” ที่พัฒนามากว่า 6 ปี พิถีพิถันคัดเลือกวัตถุดิบจากท้องถิ่นมาปรุง
หัวใจของข้าวเปียก คือน้ำซุป
"น้ำซุปไก่" ใช้ ไก่พม่าล่อสายพันธุ์เยียร์ ไก่ชนที่มีชื่อเสียงในวงการเลี้ยงไก่ไทย เคี่ยวสูตรของร้านจนได้รสชาตินุ่มลึกและมีมิติ
"น้ำซุปหมู"เคี่ยวช้าๆ จนได้น้ำซุปที่มีรสหวานหอมธรรมชาติของกระดูกหมู
✨เมนูแนะ “ข้าวเปียกอุบลอุดอน”
ผสม 2 ซุป ซุปไก่กับซุปหมู เส้นข้าวเปียกนุ่มเด้งอร่อยมาก เข้ากับน้ำซุปได้ดี ทานกับหมูยอ เนื้อไก่ฉีก ซี่โครงหมู และเล้ง เติมพริก หอมเจียว บีบมะนาวได้ตามชอบ
✨ “ข้าวเปียกไก่บ้าน 2 สายพันธุ์”
ชามนี้เป็นน้ำซุปไก่ชนที่เคี่ยวนานกว่า 2 ชม. เสริฟกับไข่ดองน้ำปลาหวาน และเนื้อไก่ตะเภาทองฉีก ซึ่งเนื้อไก่นี้จะมีความแน่นกว่าไก่อื่น
✨ ขนมกอดกัน ขนมพื้นบ้านจากมุกดาหาร
เสริฟมาน่ารักมาก ใช้มือหยิบทาน เป็นแป้งทอดวางประกบกับแป้งนึ่ง ไส้หมูสับกับเห็ดหูหนู
✨ปากหม้อไข่ เสริฟกับไข่ดาวเยิ้ม ตัวแป้งปากหม้อบาง
น้ำจิ้ม 2 แบบ เผ็ดและหวาน
✨ปีกไก่ทอดน้ำปลาหวานผงแจ่วบอง
ป ีกไก่ชิ้นใหญ่ ทอดมาแป้งบางกรอบ โรยผงแจ่งบองหอมเครื่อง เสริฟกับข้าวเหนียวอินทรีย์ จากกลุ่มเกษตรกรภาคอีสาน
✨ เกี๊ยวนึ่งอุบลอุดอน แป้งบางนุ่มหนึบ ไส้สันคอหมูสับ ทานกับกุ้งหมูยอ ซอสน้ำปลาหวานซึมเข้าตัวเกี๊ยว
✨ ขนมม่านหมอก สีฟ้าสวย เป็นชั้นๆเหมือนหมอก เป็นสีผสมกันของวุ้นน้ำมะพร้าวอัญชันกับวุ้นกะทิ
✨ ขนมผัวเมีย-ลอยน้ำ
ชื่อแปลกหู เป็นขนมที่เสิร์ฟในงานแต่งงานของชาวไทยญวนจากนครพนม ไส้เป็นถั่วเขียวบด น้ำกะทิหอมหวานน้อยดีค่ะ เราชอบขนมทั้ง 2 อย่างเลย
📍 UBON UDON BKK, โครงการ The Essence at KingsQuare พระราม 3
🕰️ หยุดวันจันทร์
อังคาร-ศุกร์ เวลา 08.00-20.00 น.
เสาร์-อาทิตย์ เวลา 11.00-20.00 น.
📞 064-646-5644
🚗 มีที่จอดรถในโครงการ
#อุบลอุดอน #ubonudon #ข้าวเปียก #ข้าวเปียกเส้น #KingsQuare #พระราม3
ถ้าคุณเป็นคนชอบลองอาหารอีสานแท้ ๆ แนะนำว่าควรไปลองร้าน UBON UDON เพราะที่นี่มีเมนูข้าวเปียกที่ปรับปรุงสูตรมานานกว่า 6 ปี เลือกวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างไก่พม่าล่อที่มีรสชาติเข้มข้นและน้ำซุปหมูที่เคี่ยวจนหวานหอมตามธรรมชาติ เมนูที่ประทับใจมากคือ "ข้าวเปียกอุบลอุดอน" ที่ผสมน้ำซุปไก่และน้ำซุปหมูเข้าด้วยกัน เสิร์ฟพร้อมหมูยอ ไก่ฉีก ซี่โครงหมู และเล้ง รสชาตินุ่มละมุน เติมพริก หอมเจียว และมะนาวตามชอบทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ ขนมพื้นบ้านอย่างขนมกอดกันและขนมม่านหมอกก็เป็นที่น่าสนใจ มีรสหวานมันกำลังดี ทำให้มื้ออาหารที่นี่มีหลากหลายความรู้สึกทั้งของคาวและหวาน ร้านตั้งอยู่ที่พระราม 3 ในโครงการ The Essence at KingsQuare มีพื้นที่จอดรถสะดวก และเปิดบริการ จันทร์-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลาที่เหมาะแก่การแวะไปทานคือช่วงเช้าถึงเย็น อย่าลืมโทรมาจองหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมก่อนนะคะ
ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม