มะพร้าวกะทิคาราเมลมะพร้าว

ใครที่เสิร์ชคำว่า “มะพร้าวกะทิคาราเมล” หรือ “กะทิ” แล้วสงสัยว่ามันคืออะไร บอกเลยว่าอันนี้เป็นขนม/ของหวานที่เอาความหอมมันของมะพร้าวกะทิ (มะพร้าวเนื้อนุ่ม มันๆ) มารวมกับความหวานหอมแบบคาราเมล กินแล้วได้ทั้งกลิ่นมะพร้าวและกลิ่นน้ำตาลเคี่ยวที่ละมุนมากค่ะ จากที่ได้ลอง รสชาติจะออกหวานนำแต่ไม่แสบคอ ถ้าเป็นแบบทำจากน้ำตาลมะพร้าวแท้ กลิ่นจะหอมธรรมชาติและมีความนัวๆ ไม่หวานโดด เนื้อมะพร้าวกะที่เคี้ยวแล้วนุ่มหนึบ มันกำลังดี กินเพลินจนหยุดยาก (เข้าใจคำว่า “การันตีความหรอย” เลย) วิธีกินที่ส่วนตัวชอบมีหลายแบบ: 1) กินเปล่าๆ เป็นของว่าง: เหมาะสุดตอนอยากของหวานนิดๆ ระหว่างวัน 2) แช่เย็นก่อนกิน: จะยิ่งหอมและเนื้อเด้งขึ้น ความคาราเมลจะจับตัวกำลังดี 3) จับคู่กับเมนูกะทิ: ลองตักวางบนข้าวเหนียวมูน หรือราดบนไอศกรีมกะทิ/วานิลลา เพิ่มความหอมมันแบบคูณสอง 4) ใส่เป็นท็อปปิ้งเครื่องดื่ม: ชาไทย นมสด หรือกาแฟเย็น ใส่มะพร้าวกะที่คาราเมลนิดหน่อย ได้เท็กซ์เจอร์เคี้ยวสนุก ถ้าจะเลือกซื้อ/เลือกชิม แนะนำสังเกต 3 อย่างนี้ค่ะ - กลิ่น: ควรหอมกะทิและคาราเมลธรรมชาติ ไม่มีกลิ่นไหม้แรง - สีคาราเมล: น้ำตาลทองเข้มกำลังดี ถ้าเข้มมากอาจขมไหม้ - เนื้อสัมผัส: มะพร้าวกะที่ควรนุ่มมัน ไม่แข็งหรือแห้ง สำหรับคนที่กังวลเรื่องหวาน แนะนำกินคู่ชาร้อน/กาแฟดำ จะตัดหวานได้ดีมาก หรือแบ่งกินเป็นคำเล็กๆ จะฟินแบบไม่เลี่ยนค่ะ