จากประสบการณ์ส่วนตัว ลูกของฉันชอบกินมะเขือเทศมาก ซึ่งเป็นเรื่องที่ดีเพราะมะเขือเทศมีวิตามินซีและสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ แต่อย่างไรก็ตามควรสังเกตปฏิกิริยาของเด็กหลังรับประทาน โดยเฉพาะหากมีอาการแพ้หรือท้องเสียเกิดขึ้น บ้านเราจึงเลือกที่จะนำมะเขือเทศมาปรุงในรูปแบบต่าง ๆ ที่เหมาะกับเด็ก เช่น สลัดมะเขือเทศกับแครอทและน้ำสลัดโฮมเมดที่ไม่ใส่สารกันเสีย หรือทำซุปมะเขือเทศที่อุ่น ๆ ช่วยให้กินง่ายและบำรุงร่างกายได้ดี นอกจากนี้ยังเพิ่มผักอื่น ๆ เพื่อความหลากหลายและครบถ้วนของสารอาหาร ถ้าเด็กชอบกินมะเขือเทศ เราควรใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้โดยหลีกเลี่ยงการให้กินแบบดิบมากเกินไปเพราะอาจทำให้ท้องอืดได้ ควรสลับกับการปรุงสุกเพื่อให้ง่ายต่อการย่อยและได้ประโยชน์สูงสุด นอกจากนี้ การพูดคุยแลกเปลี่ยนกับพ่อแม่ท่านอื่น ๆ หรือเข้ากลุ่มที่สนใจเรื่องโภชนาการเด็ก จะช่วยให้มีไอเดียใหม่ ๆ ในการปรับเมนูอาหารมื้อเด็ก ๆ ให้ครบถ้วนและน่าสนใจมากขึ้น เช่น การทำซอสมะเขือเทศที่ไม่หวานจัด หรือของว่างที่เสริมคุณค่าทางอาหาร สุดท้ายนี้ การส่งเสริมให้ลูกกินมะเขือเทศเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันถือเป็นเรื่องดี แต่ควรมีความหลากหลายของอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ลูกเติบโตอย่างแข็งแรงและมีสุขภาพดีในระยะยาว