แล้วที่กินอยู่ คือมะยงชิดหรือมะปราง
จากประสบการณ์ส่วนตัว การจะแยกมะยงชิดกับมะปรางออกจากกันนั้นอาจจะดูง่าย แต่หากไม่เคยสังเกตดีๆ ก็อาจสับสนได้ มะยงชิดมักจะมีเปลือกสีเหลืองทอง เมื่อสุกเต็มที่จะมีกลิ่นหอมละมุนและรสหวานอมเปรี้ยวเบาๆ ส่วนมะปรางนั้นจะเปลี่ยนสีจากเขียวเป็นเหลืองสุกแต่จะมีรสชาติเปรี้ยวและหวานในตัว โดยเฉพาะถ้าเลือกผลที่สุกพอดี จะมีความกรอบและหวานฉ่ำแบบธรรมชาติ ตอนกิน ผมชอบล้างผลไม้ด้วยน้ำสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นนำไปแช่เย็นเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความสดชื่นเวลารับประทาน และถ้าใครชอบรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยก็สามารถนำนำมะปรางที่ยังไม่สุกเต็มที่มาแช่น้ำเกลือจางๆ เพื่อช่วยลดรสเปรี้ยวจนกลายเป็นหวานมากขึ้นได้ สำหรับใครที่มีปัญหาท้องเสียหรือท้องอืด ควรหลีกเลี่ยงการกินมะปรางมากเกินไปเพราะอาจทำให้ท้องไส้ไม่สบาย ส่วนมะยงชิดนั้นจะเหมาะกับคนที่ต้องการรับวิตามินซีและเสริมหัวใจด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ สุดท้ายนี้ การรู้จักผลไม้ที่เรากินช่วยให้เรารู้จักวิธีเลือกซื้อและวิธีรับประทานที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและยังได้ความอร่อยที่แท้จริงมากขึ้นด้วยครับ















