保育園調理師のもちこです☺️ ⁡カメラロールから1枚:カメラロールから1枚: おうち油淋鶏はコレ！ フライパンでカリッと焼いた鶏肉に 混ぜるだけのタレをかけるだけで うまー！！ 食べてるそばから 次をリクエストされる🤭 鶏肉とネギがあったらこれ👍🏻 ＊おうち油淋鶏＊ 《材料》　3〜4人分 ・鶏もも肉　2枚（約600g） 下味 ⚪︎塩こしょう　各少量 ⚪︎酒　大さじ1 ⚪︎しょうがすりおろしorチューブ　少量 ・片栗粉　大さじ2程度 タレ ・ねぎ　10cmほど ●砂糖、醤油　各大さじ2 ●酢　大さじ1.5 ●しょうが

保育園調理師のもちこです☺️ 忍者揚げって何？ 私も今まで知らなかったコレ カレー味にひじき？？ 意外な組み合わせだけど 園の子どもたちには人気で おいしく食べてくれました！ この名前、 「豆腐が入っているように見えないから」という 意味もあるようですが、 苦手な野菜を細かくして入れても 意外と食べられるのでは？ 子どもが好きなカレー味で食欲もそそる♪ ひき肉をもっとお手軽にツナに変えてもOK！ 「揚げ」だけどほぼほぼ焼いてます🍳 ＊忍者揚げ＊ 《材料》　10個分 ・木綿豆腐　150g ・鶏ひき肉　100g ・乾燥

𖤐ˊ˗ 保育園調理師のもちこです☺️ 夕方、そろそろごはんを作らないと 時間も迫っているのにスイッチが入らない こんな日はなるべく工程が少ないレシピが いいですよね さらに、ひとくち食べたら 「おいしい」と感じる分かりやすい味☺️ 子どもの満足そうな笑顔に 疲れも癒やされます！ 疲労回復効果のある豚肉と 完全栄養食の卵 これ食べておけば大丈夫👍🏻 また明日からの元気をチャージできます ＊豚たま丼＊ 《材料》　2〜3人分 ・豚こま　200g ・卵　2個 ・片栗粉　大さじ1 ●砂糖、みりん、酒　各大さじ1 ●醤油

𖤐ˊ˗ 保育園調理師のもちこです☺️ さつまいもやかぼちゃ、 秋の味覚がいろんな場所で目に入るように😊 ついこの間まで冷たいさっぱりメニューが おいしく感じられたのに自然と体も変化しますね！ 旬のものはその時期に体に必要な物であることが多く、さつまいもやかぼちゃも例外ではなく 動画内で伝えていることのほかに 季節の変わり目で風邪をひきやすい時に 免疫をサポートする栄養が豊富なんです👍🏻 そういう意味では 「何食べようかな」と考える時に 食べたいなと感じる物ってやっぱり その時体に必要な物なんだって思います ＊秋野菜のグラタン＊

保育園調理師のもちこです☺️ 丼ものって楽ちんで 子どもウケもいいですよね🤭 でも牛丼ってなると 家族分の牛肉…いくら…？ ってなりませんか？😂 これは牛肉200gで満足！ 温泉卵トッピングもおすすめ🫶🏻 給食でも大人気だった！ ＊つやとろ牛丼＊　 《材料》　大人2人＋子供2人分 ・牛こま切れ肉　200g ・玉ねぎ　1/2個 ・しらたき　200g ・しょうが　ひとかけ（チューブでも） ⚫︎水　200ml ⚫︎砂糖　大さじ3 ⚫︎みりん 大さじ2 ⚫︎醤油　大さじ4 ・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2＋水小さじ4） ⚠️動画の

⁡ 𖤐ˊ˗ ⁡ 保育園調理師のもちこです☺️ ⁡ さつまいもを使った簡単おやつ ⁡ ポイントは均一に切ること🤣 ⁡ ⁡ オーブンでさつまいもの甘みを引き出して パリッパリに仕上げましょう✨ ⁡ ⁡ ⁡ さつまいもの甘みが出る！ ＊おさつチップス＊ ⁡ 《材料》 ・ さつまいも　中1/2本 ⁡ ・油、塩　各適量 ⁡ ① さつまいもはスライサーか包丁で薄く切って水にさらす 　（私はスライサーでうまくできなかった😂） ⁡ ②ペーパーで水気を取る ⁡ ③ポリ袋にさつまいもと油を入れて全体にまぶす ⁡ ④天板に重ならないように並べて170度

保育園調理師のもちこです☺️ 給食の定番メニュー 〝ちくわの二色揚げ〟 今も人気ですが、自分が小学生の時に 給食で出ると嬉しかった思い出☺️ 家でも簡単に再現できちゃいます！ 少ない油でもサックリ食感✨ ちくわの塩気があるから味付けも不要！ （大人は物足りなければ塩をプラスしても🙆‍♀️） 磯辺もカレーもどっちも捨て難い！ こんなに安上がりで喜ばれるなら すぐ作りたくなりますよね😆 ＊ちくわの二色揚げ＊ 《材料》　 ・ちくわ　8本〜10本 （磯辺、カレーに半量ずつ使います） 【磯辺揚げの衣】 ⚫︎小麦粉　大さじ3

𖤐ˊ˗ ⁡ 保育園調理師のもちこです☺️ ⁡ ⁡ 材料も工程もシンプル！ なのにジューシーでおいしい！ 豆腐でヘルシーにかさ増し✨ ⁡ ⁡ ⁡ 豆腐ハンバーグってヘルシーで あっさりとしたイメージですよね ⁡ もちろんそれはそれでおいしいけど 「ハンバーグ」をイメージして食べると 物足りなく感じるせいか 反応がいまいちだったことありませんか？ ⁡ ⁡ 豆腐ハンバーグだけど男子ウケもばっちり！ 食べごたえもしっかりあるレシピです🥰 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ＊食べごたえ重視の豆腐ハンバーグ＊ ⁡ 《材料》　4人分 ・合い挽き肉　250g

⁡ 保育園調理師のもちこです☺️ ⁡ ⁡ 今日はかぼちゃを使ったお菓子 ⁡ 簡単にかわいくできるのがあります♫ ⁡ パイシートを使って手軽においしく！ ⁡ ⁡ 子供が喜ぶこと間違いなしで ハロウィンにもおすすめ🎃 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ＊くるくるかぼちゃパイ＊ ⁡ 《材料》 ・かぼちゃ　120g ・バター　5g ・砂糖　大さじ1 ⁡ ・パイシート　1枚 ・グラニュー糖　3g 　（スティック1本使用） ⁡ ⁡ ⁡ ①かぼちゃは皮を取りひと口サイズに切って、少量の水を入れてラップをふんわりかけ、レンジで3分程加熱して柔らかくする ⁡ ②水

保育園調理師のもちこです☺️ チリコンカンは給食の定番！ 言うまでもなく大豆は 子どもも大人も積極的に食べたい食材 チリコンカンは栄養バランスもばっちりで 簡単に作れるから 家でもぜひ取り入れてほしい☺️ そのまま食べてもいいけど パンにはもちろん、ご飯にも合いますよ♪ カレー粉を使って作りますが、 あればチリパウダーを少量足すだけで 一気に風味も変わってエスニック！ 色々アレンジ楽しんでください✨ ＊チリコンカン＊ 《材料》　4人分 ・合い挽き肉　200g ・玉ねぎ　大1/2個 ・にんじん　1/2本 ・にんにく　ひとかけ