ขนมครกโบราณบ้านบึงชลบุรีอร่อย

ถ้าพูดถึง “ของฝาก” จากชลบุรี หลายคนอาจนึกถึงอาหารทะเลก่อน แต่สำหรับสายของหวาน ฉันขอยกให้ “ขนมครกโบราณบ้านบึง” เป็นอีกตัวเลือกที่ควรซื้อติดมือมาก ๆ เพราะมันเป็นของกินที่ดูธรรมดาแต่กินแล้วว้าวจริง สิ่งที่ชอบอย่างแรกคือความ “สดใหม่” ของขนมครกที่ทำออกมาเรื่อย ๆ พอได้กล่องมาใหม่ ๆ จะเห็นขนมครกสีเหลืองทองน่ารับประทานมาก กลิ่นกะทิหอมชัด พอกัดเข้าไปจะได้สัมผัสกรอบบาง ๆ ด้านนอก แล้วด้านในนุ่มละมุน ไม่เละ ไม่แฉะ กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะจับคู่กับกาแฟ/ชาเป็นของว่างช่วงบ่ายก็เข้ากันสุด อีกอย่างที่ทำให้เหมาะเป็นของฝากคือแพ็กเกจจิ้ง ส่วนใหญ่จะใส่ “กล่องพลาสติกใส” เห็นขนมชัด ๆ หยิบถือสะดวก วางซ้อนในถุงได้ ไม่เลอะมือ เหมาะกับคนที่ต้องเดินทางต่อหรือขับรถกลับกรุงเทพฯ ระยะหนึ่ง ถ้าจะให้รสชาติยังดี แนะนำให้วางไว้ในที่ไม่โดนแดดจัด และพอกลับถึงบ้านค่อยอุ่นนิดหน่อย (ถ้ามี) ความหอมมันจะเด้งขึ้นมาอีก ถ้าคุณกำลังหาไอเดียของฝากแบบไม่ซ้ำ และอยากได้อะไรที่ผู้ใหญ่ก็ชอบ เด็กก็ชอบ ขนมครกโบราณเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยมาก เพราะรสชาติคุ้นเคย กินง่าย แถมดูเป็น “ของท้องถิ่น” มีเสน่ห์ เวลาเอาไปฝากคนที่ทำงานหรือคนในบ้าน มักจะได้คำถามกลับมาว่าไปซื้อจากไหน ส่วนคนที่ชอบตามลายแทง “ของหวานอร่อย” แนว 10 อันดับของหวานที่อร่อยที่สุดในโลก แม้ขนมครกจะไม่ได้ถูกพูดถึงเท่าของหวานตะวันตก แต่ในใจฉัน ขนมครกดี ๆ สักกล่องนี่ให้ความสุขไม่แพ้ขนมดัง ๆ เลย ทั้งความหอมกะทิ ความกรอบ ความนุ่ม และความรู้สึกโฮมเมดที่หาซื้อแบบอร่อยพอดียากมาก สรุป: ผ่านบ้านบึง ชลบุรีเมื่อไหร่ ลองแวะซื้อขนมครกโบราณกลับไปเป็นของฝากดูสักครั้ง ได้ทั้งความอร่อยและความประทับใจแบบเรียบง่าย แต่จำได้แน่นอน