🌿 Fresh shrimp lotus flow. 🌶️🦐

เมนูตำไหลบัวกุ้งสดเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ผมชอบทำกินเองบ่อยๆ เพราะนอกจากจะได้รสชาติจัดจ้านแบบต้นตำรับแล้ว ยังช่วยทำให้อาหารมื้อเย็นไม่หนักท้องมาก ไหลบัวมีความกรอบสดใหม่ เพิ่มเท็กซ์เจอร์ดีๆ ให้กับส้มตำที่ทำเองที่บ้าน การเลือกใช้กุ้งสดเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะกุ้งหวานเด้งนั้นช่วยชูรสชาติของน้ำส้มตำได้อย่างลงตัว แถมยังช่วยให้อาหารมีโปรตีนสูงด้วย น้ำส้มตำรสจัดจ้านที่ผสมเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดอย่างสมดุล และการใส่มะเขือเทศ ถั่วลิสง พริกแห้งหอมๆ ทำให้มีรสสัมผัสที่หลากหลาย ยิ่งเวลาทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่นคลายร้อน ผมมักจะเตรียมตำไหลบัวกุ้งสดในวันที่ต้องการเมนูเบาๆ แต่ยังคงความแซ่บ ที่สำคัญคือทำง่ายใช้เวลาไม่นาน เหมาะกับคนที่ชอบอาหารอีสานและกำลังมองหาสูตรส้มตำที่ไม่ซ้ำใคร นอกจากนี้ยังเหมาะกับคนรักสุขภาพเพราะไหลบัวให้ไฟเบอร์สูงและแคลอรีต่ำ แต่ให้ความอร่อยเต็มคำ ถ้ามีโอกาสแนะนำให้ลองทำตำไหลบัวกุ้งสดเองดู รับรองจะติดใจจนต้องทำซ้ำแน่นอน!