0 คนบันทึกแล้ว
2025/9/14 แก้ไขเป็น
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

☕ อยากเปิดร้านชา–กาแฟ ต้องเริ่มจากตรงไหน?
พูดกันตรงๆ เลย…ตอนเริ่มเปิดร้าน หลายคนมักกังวลว่า“ต้องใช้อุปกรณ์เยอะไหม?” “จะชงได้ดีไหม?”ความจริงคือ ถ้ามีอุปกรณ์ครบตั้งแต่ต้นทุกอย่างจะง่ายขึ้นเย อะมาก ❤️ 💡 1. เครื่องบดเมล็ดกาแฟ / เครื่องชงชา–กาแฟ อันนี้คือหัวใจของร้านเลยค่ะช่วยให้เราได้รสชาติที่เข้ม หอม คงที่ ไม่ต้องกลัวแก้วต่อไปจะอ่อน เหมาะ

ชาช้างทอง
ถูกใจ 464 ครั้ง



☕✨ Espresso Cream Ganache — ครีมกาแฟหอมเข้ม ละมุนลิ้น
☕✨ Espresso Cream Ganache — ครีมกาแฟหอมเข้ม ละมุนแบบคาเฟ่ วันนี้ซันเอาสูตรที่ทำทีไรก็มีแต่คนทักว่า “ครีมอะไร ทำไมเนียนขนาดนี้!” ใช่ค่ะ…มันคือ เอสเปรสโซ่ครีมกานาช ❤️ สูตรนี้ใช้ กาแฟเอสเปรสโซ่แท้ 30 กรัมเต็ม ๆ ไม่ผสมผงกาแฟ เลยได้กลิ่นหอมแบบคาเฟ่จริง ๆ เนื้อก็จะ นุ่ม เด้ง เนียน ฟู เวลาบีบลายค
ซันวาซิกม่าสวีท
ถูกใจ 37 ครั้ง

☕️กาแฟมะพร้าวคลีน
กาแฟมะพร้าวคลีน🌴 ส่วนผสม: - น้ำมะพร้าว 120 มล. - นมมะพร้าว 40 มล. - เอสเพรสโซ 1 ช็อต - น้ำแข็ง วิธีทำ: 1. ใส่น้ำมะพร้าวและนมมะพร้าวลงในแก้ว 2. ใส่น้ำแข็ง 3. เทเอสเพรสโซลงไปด้านบน ต้นทุน ~18-22 บาท ราคาขาย 40-45 บาท
by_Lamon plaifon
ถูกใจ 29 ครั้ง



แอพบันทึกกาแฟที่น่ารักจนใจเจ็บ! สาย Cozy ห้ามพลาด 🧸☕️
แอพนี้ชื่อว่า brewwww! เป็นแอพบันทึกการดื่มเครื่องดื่มในแต่ละวันของเราค่ะ หน้าตาเค้าจะมาแนว Cozy อบอุ่นละมุนตุ้นมาก วิธีใช้คือแค่วันไหนเราไปสอยกาแฟ ชานม หรือชาเขียวมา ก็แค่ถ่ายรูปอัปโหลดลงไป น้อนจะไปขึ้นเป็นสติกเกอร์แก้วน้ำบนปฏิทินแบบเก๋ๆ ทันที ลองใช้จริงวันแรกคือสนุกมากกก เดินเข้าคาเฟ่ปุ๊บ สั่งลา
รีวิวไปเรื่อย
ถูกใจ 29 ครั้ง



🍅✨ แซนด์วิชหมูสับมะเขือเทศ + กาแฟเย็น ✨🥪
🥘 วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ชิ้น): สำหรับไส้แซนด์วิช: - หมูสับ 200 กรัม (35-40 บาท) - หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว หั่นเต๋า (8 บาท) - พริกหวาน 1 ลูก หั่นเต้าทาว (10 บาท) - มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก (15 บาท) - ไข่ไก่ 2 ฟอง (14 บาท) - ขนมปังยุโรป 4 แผ่น (25 บาท) เครื่องปรุง: - พริกไทยดำ 1 ช้อนชา (2 บาท)
layerscook
ถูกใจ 147 ครั้ง



ร้านกาแฟ Tokyo มัทฉะผสมกาแฟนัวที่สุด กาแฟก็เข้มมาก
BONGEN COFFEE Tokyo Ginza, Ginza, Tokyo คาเฟ่โทนญี่ปุ่นแท้ ๆ พื้นที่้ล็กๆ ที่เด่นด้วย “เคาน์เตอร์ไม้เผา + ต้นบอนไซ” และซิกเนเจอร์เลือกเมล็ดชงสดต่อแก้วแบบเนี๊ยบมาก แต่ต้องเผื่อเวลาคิวนิดนึงเพราะร้านเล็กและคนแน่นตั้งแต่เช้า จุดที่ต้องรู้ก่อนมา: ร้านเล็กมาก คิวยาวเร็ว โดยเฉพาะช่วงก่อนเที่ยง และที่
okk // is ok
ถูกใจ 2 ครั้ง

มัดรวมคำถามการสกัดช็อต ที่ถามเยอะที่สุด
มัดรวมคำถาม ที่ถูกถามเยอะที่สุด กับคำถามที่ว่า 1.ตั้งปริมาณช็อตกาแฟยังไง 2.ใช้เบอร์บดเบอร์ไหนดี *ห้ามพลาดคลิปนี้ #ทำเจริญทำให้ดู #ก้อง ทำเจริญ #duchess #cm1480
ก้อง_ทำเจริญ
ถูกใจ 53 ครั้ง

สูตร กาแฟคาปูชิโน่
พร้อมคำนวณต้นทุน ขายจริงได้ทันที นะคะ ☕ สูตรกาแฟคาปูชิโน่ (1 แก้ว 12–14 oz) วัตถุดิบ ผงกาแฟเอสเพรสโซ่ 18–20 กรัม นมสด 120 ml ฟองนม 40 ml น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำ สกัดกาแฟเอสเพ รสโซ่ 1 ช็อต (ประมาณ 30 ml) อุ่นนมสด แล้วตีให้ได้ฟองเนียนละเอียด เทกาแฟลงแก้ว ตามด้วยนมร้อน ปิดท
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้
ถูกใจ 5 ครั้ง

รวมช็อตเอสเพรซโซที่นิยมใช้สำหรับร้านกาแฟ
Ristretto Shot การสกัดกาแฟแบบเข้มข้น โดยใช้น้ำน้อยกว่าเอสเปรสโซปกติ โดยทั่วไปจะมีอัตราส่วนระหว่างกาแฟบดต่อน้ำอยู่ที่ 1:1 ถึง 1:1.5 (เช่น ใช้กาแฟ 18 กรัม สกัดน้ำกาแฟออกมา 18-27 กรัม) รสชาติ: มีความหวานและกลิ่นหอมของผลไม้ (Fruity) ที่ชัดเจนกว่า เนื่องจากสารประกอบที่ให้รสหวานและกลิ่นหอมจะถูกสกัด
Panupat.Cs
ถูกใจ 16 ครั้ง

ครีม่าเยอะ ส่งผลยังไงต่อรสชาติกาแฟ ☕
เห็นครีม่าหนาๆ ฟูๆ บนช็อตกาแฟแบบนี้ แต่จะบอกว่าครีม่าเยอะไม่ได้แปลว่า กาแฟจะรสชาติดีเสมอนะจ๊ะะ จริงๆ แล้วเครม่าคือฟองก๊าซ CO 2 ที่ผสมกับน้ำมันของกาแฟ (Coffee Oils) ซึ่งส่งผลต่อรสชาติในหลายมิติเลยค่ะ และอีกนอกจากเรื่องรสชาติแล้ว ยังบอกอีกด้วยว่า กาแฟใหม่เกินไป กาแฟที่ใหม่เกินไปจะต้องรอดีแก๊สตาม
NLCOFFEE
ถูกใจ 25 ครั้ง

สูตร กาแฟอเมริกาโน่
พร้อมคำนวณต้นทุน “กาแฟอเมริกาโน่ (Americano)” 🥤 สูตรกาแฟอเมริกาโน่ (Americano) ส่วนผสม เอสเพรสโซ่ 1–2 ช็อต (ประมาณ 30–60 มล.) น้ำร้อน 120–180 มล. น้ำตาล/นม (ตามชอบ) วิธีทำ ชงเอสเพรสโซ่ให้ได้ 1–2 ช็อต เติมน้ำร้อนลงไปตามปริมาณที่ต้องการ คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ 📌 สัดส่วนมาตรฐานทั่วไปคือ
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้
ถูกใจ 16 ครั้ง

ช็อตกาแฟสวยแต่ไม่อร่อย? 3 ความผิดพลาดที่บาริสต้าอยากบอก!
ภาพช็อตกาแฟที่มีครีมาสวย ๆ อาจดึงดูดสายตา แต่สำหรับบาริสต้าแล้ว สิ่งสำคัญคือ “รสชาติที่สมดุล” ☕️ ความผิดพลาดที่เจอบ่อยคือ บดไม่ละเอียดพอ, การกดไม่เสมอ และการดึงช็อตสั้น/ยาวเกินไป จนได้รสที่ไม่บาลานซ์ 💡 Tips จากบาริสต้าชูใจ: เวลาสั่งกาแฟ ลองถามว่า “วันนี้เมล็ดอะไร ใช้โปรไฟล์ยังไง” บาริสต้าจะยิ้มแล

Chujai.kkc
ถูกใจ 8 ครั้ง



กาแฟน้ำลำไยสด แบบสด!☕️😋
หายไปนาน แต่กลับมาพร้อมเครื่องดื่มสดชื่น~ และเติมเต็มหัวใจทุกคนแน่นอน . ปีนี้ราคาผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำสุดๆ ไม่ว่าจะชนิดไหน เดือนที่เเล้วก็ทุเรียนกับมังคุด เดือนนี้ก็เป็นทีของลำไย ทั้งๆที่ปีนี้คุณภาพและขนาดลำไยสวนทางราคาสุดๆ ลูกใหญ่เบิ้ม หวานฉ่ำ เมล็ดเล็กเนื้อเยอะ แต่ก็ต้องถูกเททิ้งหรือปล่อยสวนร้
GLOYOI_space
ถูกใจ 11 ครั้ง

สูตรกาแฟ เอสเพรสโซ่
พร้อมคำนวณต้นทุน ☕ แบบแม่ค้าเข้าใจง่าย เอาไปใช้ขายจริงได้เลย ☕ สูตรกาแฟเอสเพรสโซ่ (Espresso) วัตถุดิบต่อ 1 ช็อต เมล็ดกาแฟคั่วบดละเอียด 8–10 กรัม น้ำเปล่า 25–30 ml วิธีทำ บดเมล็ดกาแฟให้ละเอียดระดับเอสเพรสโซ่ ใส่ผงกาแฟลงด้ามชง กดแทมป์ให้แน่น สกัดด้วยเครื่องเอสเพรสโซ่ ใช้เวลา 25–30 วินาที ได
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้
ถูกใจ 4 ครั้ง

ชาเขียวปั่นเพิ่มช็อตกาแฟ
ชอบกินชีส'ส
ถูกใจ 1 ครั้ง

สูตร กาแฟมอคค่า
พร้อมสูตรคำนวณต้นทุน จัดให้เลยจ้า ☕🍫 กาแฟมอคค่า (Mocha) สูตรขายง่าย กำไรดี เหมาะลงเมนูร้านมาก ☕ สูตรกาแฟมอคค่า (1 แก้ว 12–14 oz) วัตถุดิบ กาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (30 ml) ผงโกโก้ 1 ช้อนชา นมสด 120 ml ฟองนม 40 ml น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (ปรับหวานได้) วิธีทำ ชงเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต ใส่ผงโกโก้ + น้ำต
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้
ถูกใจ 4 ครั้ง

เอสเย็นเพิ่มช็อตชงยังไง?
แกรรรร! ใครชอบกาแฟเข้มๆ ฟังทางนี้! ☕️ หลายคนเข้าใจผิดว่าการ "เพิ่มช็อต" กาแฟ คือการลากน้ำสกัดกาแฟให้นานขึ้นใช่ไหม? ผิดนะจ๊ะ! 🙅♀️
การเพิ่มช็อตกาแฟที่ถูกต้องน่ะ คือการ สกัดกาแฟใหม่ทุกครั้ง เพื่อให้รสชาติกาแฟเข้มข้นขึ้นแบบเต็มๆ! ไม่ใช่การสกัดน้ำเพิ่ มจากกาแฟช็อตเดิมนะ!
มาดูตัวอย่างง่าย
NLCOFFEE
ถูกใจ 16 ครั้ง

มะพร้าวปั่นเพิ่มช็อตกาแฟ☕️🥥
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู
เด็กอ้วน🐽
ถูกใจ 1 ครั้ง



แจกสูตรกาแฟส้มขายเอง
ส้มคั้นสด 150 กรัม น้ำผึ้ง/น้ำเชื่อม 10 กรัม มะนาว 10 กรัม กาแฟช็อต 20-30 กรัม แล้วแต่ชอบเลยจ้า เหมาะกับแก้ว 14-16 ออนซ์ #กาแฟส้ม #กาแฟ #ติดเทรนด์ #คาเฟ่สุพรรณบุรี #Lemon8ฮาวทู
Piachpatpon
ถูกใจ 10 ครั้ง

มาบอกสูตร กาแฟดำ บีบมะนาวครึ่งลูก
ประโยชน์กาแฟดำพร้อมสูตรและคำนวณต้นทุนจัดให้ครบเลย ☕🍋 กาแฟดำบีบมะนาว ทั้งประโยชน์ + สูตร + คำนวณต้นทุน แบบแม่ค้าขายได้จริง 🌿 ประโยชน์ของกาแฟดำ ✅ กระตุ้นการเผาผลาญ ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว ✅ ไม่มีน้ำตาล แคลอรีต่ำ เหมาะกับคนคุมน้ำหนัก ✅ ช่วยเพิ่มสมาธิ ลดอาการง่วง ✅ มีสารต้านอนุมูลอิสระจากกาแฟ ✅ ช่ว
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้
ถูกใจ 16 ครั้ง
ดูเพิ่มเติม

