+ช็อตกาแฟ🤎

2025/9/14 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับใครที่ชอบดื่มน้ำส้มและกาแฟ การเพิ่มช็อตกาแฟลงไปในน้ำส้มช่วยสร้างความสดชื่นและความตื่นตัวในแบบที่แตกต่าง บางครั้งผมจะเลือกใช้น้ำส้มจากแบรนด์อเมซอนเพราะให้รสชาติเปรี้ยวหวานพอดี ไม่เปรี้ยวจัดจนเกินไป เมื่อนำมาผสมกับช็อตกาแฟที่เข้มข้น กลิ่นกาแฟจะตัดกับความเปรี้ยวของน้ำส้มได้ดีมาก ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นยาวนานขึ้น ในส่วนของการเลือกกาแฟ ผมแนะนำให้ใช้กาแฟเอสเปรสโซ่ช็อต ซึ่งเป็นกาแฟเข้มข้นที่ไม่เติมน้ำตาล เวลาผสมกับน้ำส้มแล้วจะได้รสชาติที่ลงตัวที่สุด หากชอบหวานอาจเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ หากอยากเพิ่มความน่าสนใจให้กับเมนูนี้ ลองเติมน้ำแข็งเพื่อความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน หรือจะเพิ่มเลมอนบาง ๆ เพื่อเสริมรสเปรี้ยวซ่าสดชื่นยิ่งขึ้น สุดท้าย ผมขอแนะนำให้ลองสร้างสรรค์สูตรนี้ตามใจชอบ เพื่อค้นหาสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของตัวเองมากที่สุดครับ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพแสดงช็อตกาแฟ 3 แบบที่นิยมใช้ในร้านกาแฟ ได้แก่ Ristretto Shot, Espresso Shot และ Lungo Shot เรียงจากซ้ายไปขวา แต่ละแก้วมีปริมาณและความเข้มข้นของกาแฟที่แตกต่างกัน โดย Ristretto มีปริมาณน้อยที่สุดและ Lungo มีปริมาณมากที่สุด
รวมช็อตเอสเพรซโซที่นิยมใช้สำหรับร้านกาแฟ
Ristretto Shot การสกัดกาแฟแบบเข้มข้น โดยใช้น้ำน้อยกว่าเอสเปรสโซปกติ โดยทั่วไปจะมีอัตราส่วนระหว่างกาแฟบดต่อน้ำอยู่ที่ 1:1 ถึง 1:1.5 (เช่น ใช้กาแฟ 18 กรัม สกัดน้ำกาแฟออกมา 18-27 กรัม) รสชาติ: มีความหวานและกลิ่นหอมของผลไม้ (Fruity) ที่ชัดเจนกว่า เนื่องจากสารประกอบที่ให้รสหวานและกลิ่นหอมจะถูกสกัด
Panupat.Cs

Panupat.Cs

ถูกใจ 16 ครั้ง

ความสุขง่ายๆ เริ่มต้นที่บ้าน ☕️ เปลี่ยนมุมเล็กๆ ให้เป็น Home Cafe ส่วนตัว กับเมนูอเมริกาโน่เย็นที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน ตั้งแต่บดเมล็ดจนถึงสกัดช็อตกาแฟเข้มๆ หอมฟุ้งไปทั้งบ้านเลยค่ะ #HomeCafe #คอกาแฟ #ชงกาแฟเองที่บ้าน #EspressoShot #ความสุขของฉัน
ยายเล็กเล็ก

ยายเล็กเล็ก

ถูกใจ 0 ครั้ง

เอสเย็นเพิ่มช็อตชงยังไง?
แกรรรร! ใครชอบกาแฟเข้มๆ ฟังทางนี้! ☕️ หลายคนเข้าใจผิดว่าการ "เพิ่มช็อต" กาแฟ คือการลากน้ำสกัดกาแฟให้นานขึ้นใช่ไหม? ผิดนะจ๊ะ! 🙅‍♀️ การเพิ่มช็อตกาแฟที่ถูกต้องน่ะ คือการ สกัดกาแฟใหม่ทุกครั้ง เพื่อให้รสชาติกาแฟเข้มข้นขึ้นแบบเต็มๆ! ไม่ใช่การสกัดน้ำเพิ่มจากกาแฟช็อตเดิมนะ! มาดูตัวอย่างง่าย
NLCOFFEE

NLCOFFEE

ถูกใจ 16 ครั้ง

ภาพแสดงสูตรและต้นทุนการทำกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต โดยมีส่วนผสมคือเมล็ดกาแฟ 8 กรัม และน้ำ 25-30 มล. พร้อมคำนวณต้นทุนวัตถุดิบและค่าใช้จ่ายรวมต่อแก้วประมาณ 4.10 บาท มีแก้วเอสเพรสโซ่และเมล็ดกาแฟประกอบ.
สูตรกาแฟ เอสเพรสโซ่
พร้อมคำนวณต้นทุน ☕ แบบแม่ค้าเข้าใจง่าย เอาไปใช้ขายจริงได้เลย ☕ สูตรกาแฟเอสเพรสโซ่ (Espresso) วัตถุดิบต่อ 1 ช็อต เมล็ดกาแฟคั่วบดละเอียด 8–10 กรัม น้ำเปล่า 25–30 ml วิธีทำ บดเมล็ดกาแฟให้ละเอียดระดับเอสเพรสโซ่ ใส่ผงกาแฟลงด้ามชง กดแทมป์ให้แน่น สกัดด้วยเครื่องเอสเพรสโซ่ ใช้เวลา 25–30 วินาที ได
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

ถูกใจ 4 ครั้ง

กว่าจะได้ช็อตกาแฟที่ดีที่สุด
“ก่อนที่ลูกค้าจะได้จิบช็อตกาแฟแรกของวัน…” หน้าที่ของบาริสต้าคือการ คาลิเบรตช็อตกาแฟ (Calibration) ทุกเช้าก่อนเปิดขาย เพื่อให้รสชาติที่ดีที่สุดเสมอ แต่ไม่ใช่เรื่องง่าย— เพราะต้องเผชิญกับปัจจัยมากมาย ทั้ง ☕ อุณหภูมิและความชื้นที่เปลี่ยนแปลงตลอดวัน ☕ อายุของเมล็ดกาแฟที่ทำให้รสชาติพัฒนา ☕ คุณภา
Exter Coffee

Exter Coffee

ถูกใจ 0 ครั้ง

Espresso shot คือ???
Espresso shot คือ การสกัดกาแฟผ่านความร้อนให้ได้น้ำกาแฟ 30 cc จริงๆ มีวิธีการสกัดหลากหลายวิธี จากหลายอุปกรณ์ ซึ่งร้านเราเลือกวิธี Double Shot ผ่านเครื่องสกัดกาแฟแบบ Espresso machine ส่งผลให้กาแฟเข้มข้นกว่าแบบปกติค่ะ #สกัดกาแฟ #ติดเทรนด์ #คาเฟ่สุพรรณบุรี #Lemon8ฮาวทู #กินเที่ยวสุพรรณบุรี
Piachpatpon

Piachpatpon

ถูกใจ 3 ครั้ง

มอคค่าเพิ่มช็อตกาแฟ✨😍
#มอคค่าเย็น #ร้านน้ำ #ร้านกาแฟ #ชื่อพาแม่ค้าร้านชำและกาแฟสด #sasicoffeeกาแฟสดสามแยก
ชวนเข้าครัวกับพา

ชวนเข้าครัวกับพา

ถูกใจ 6 ครั้ง

ภาพแสดงสูตรยูสุเอสเปรสโซ่ ประกอบด้วยแก้วเครื่องดื่มสองชั้นสีเหลืองส้มและน้ำตาลเข้ม ตกแต่งด้วยเลมอนฝาน มีส่วนผสมและวิธีทำเป็นขั้นตอนพร้อมภาพประกอบ เช่น เอสเปรสโซ่ น้ำยูสุ ไซรัป และน้ำแข็ง
🍋☕️ยูซุเอสเปรสโซ่(Yuzu Espresso)
☕🍋 ยูซุเอสเปรสโซ่ (Yuzu Espresso) ขมอ่อนของกาแฟ + เปรี้ยวหอมของยูซุ สดชื่น แต่ไม่ทำร้ายใจ --- 🧾 ส่วนผสม (1 แก้ว 16 oz) เอสเปรสโซ่ 1 ช็อต (30–40 ml) ยูซุไซรัป 20–30 ml น้ำเปล่าเย็น / โซดา 100–120 ml น้ำแข็ง เปลือกยูซุ / เลมอนฝาน (ตกแต่ง) > ถ้าอยากคลีนขึ้น → เลือกยูซุไซ
by_Lamon plaifon

by_Lamon plaifon

ถูกใจ 147 ครั้ง

ช็อตกาแฟลายเสือ (Tiger Stripe Espresso Shot)
ช็อตกาแฟลายเสือ (Tiger Stripe Espresso Shot) คือ เอสเพรสโซ่ที่มีครีมาด้านบนเป็นลายสีน้ำตาลเข้ม–อ่อนสลับกัน คล้ายลายเสือ เกิดจากการสกัดที่สมดุลและเหมาะสม ทำให้เกิดการแยกชั้นของน้ำมันกาแฟกับ crema อย่างสวยงาม . แต่ท้ายสุด อร่อยหรือไม่อยู่ตอนที่ตอนชิม ☕️ #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #lemon8ไดอารี่
Exter Coffee

Exter Coffee

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพแสดงสูตรกาแฟมะพร้าวคลีน (Clean Coconut Coffee) พร้อมรูปแก้วกาแฟเย็นที่แยกชั้นสวยงาม มีน้ำแข็ง เนื้อมะพร้าว และใบสะระแหน่ตกแต่ง ด้านข้างมีส่วนผสมและวิธีทำเป็นขั้นตอนพร้อมไอคอนประกอบอย่างชัดเจน
☕️กาแฟมะพร้าวคลีน
กาแฟมะพร้าวคลีน🌴 ส่วนผสม: - น้ำมะพร้าว 120 มล. - นมมะพร้าว 40 มล. - เอสเพรสโซ 1 ช็อต - น้ำแข็ง วิธีทำ: 1. ใส่น้ำมะพร้าวและนมมะพร้าวลงในแก้ว 2. ใส่น้ำแข็ง 3. เทเอสเพรสโซลงไปด้านบน ต้นทุน ~18-22 บาท ราคาขาย 40-45 บาท
by_Lamon plaifon

by_Lamon plaifon

ถูกใจ 30 ครั้ง

มาบอกสูตร กาแฟดำ บีบมะนาวครึ่งลูก
ประโยชน์กาแฟดำพร้อมสูตรและคำนวณต้นทุนจัดให้ครบเลย ☕🍋 กาแฟดำบีบมะนาว ทั้งประโยชน์ + สูตร + คำนวณต้นทุน แบบแม่ค้าขายได้จริง 🌿 ประโยชน์ของกาแฟดำ ✅ กระตุ้นการเผาผลาญ ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว ✅ ไม่มีน้ำตาล แคลอรีต่ำ เหมาะกับคนคุมน้ำหนัก ✅ ช่วยเพิ่มสมาธิ ลดอาการง่วง ✅ มีสารต้านอนุมูลอิสระจากกาแฟ ✅ ช่ว
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

ถูกใจ 16 ครั้ง

☕✨ กาแฟ X น้ำตาลสด – คู่หูที่ลงตัวเกินคาด!
บางวันก็อยากาัมผัสกลิ่นหอมกาแฟ แต่ใจก็ยังโหยหาความหวานสดชื่นจากน้ำตาลสด 🥥 เลยลองจับสองอย่างมารวมกันในแก้วเดียว … บอกเลยว่าเข้ากันกว่าที่คิด หอมกรุ่น สดชื่น หวานกำลังดี 🍹 เริ่มจากเตรียมน้ำแข็งลูกกลม ❄️ ใส่เต็มแก้ว (เราใช้ถาดซิลิโคนจาก MUJI แบบ 4 ช่อง กำลังพอดีแก้วเลย) จากนั้นกดช็อตกาแฟเข้ม ๆ ไว้ ☕
magic of moment

magic of moment

ถูกใจ 4 ครั้ง

แก้วกาแฟส้มจาก NPJ CAFE' UThong Suphanburi ที่มีน้ำส้มอยู่ด้านล่างและกาแฟอยู่ด้านบน พร้อมน้ำแข็ง ถืออยู่ในมือ แสดงถึงเมนูกาแฟส้มสด
กาแฟส้มในแก้วพลาสติกใสของ NPJ CAFE' UThong Suphanburi วางอยู่บนพื้นผิวสีเข้ม แสดงให้เห็นชั้นของน้ำส้มและกาแฟพร้อมน้ำแข็ง
มือกำลังเทกาแฟจากถ้วยตวงลงในแก้วพลาสติกใสที่มีน้ำแข็งและน้ำส้มอยู่ด้านล่าง เพื่อทำกาแฟส้มของ NPJ CAFE'
แจกสูตรกาแฟส้มขายเอง
ส้มคั้นสด 150 กรัม น้ำผึ้ง/น้ำเชื่อม 10 กรัม มะนาว 10 กรัม กาแฟช็อต 20-30 กรัม แล้วแต่ชอบเลยจ้า เหมาะกับแก้ว 14-16 ออนซ์ #กาแฟส้ม #กาแฟ #ติดเทรนด์ #คาเฟ่สุพรรณบุรี #Lemon8ฮาวทู
Piachpatpon

Piachpatpon

ถูกใจ 10 ครั้ง

เมนูกาแฟสด
“ พี่ๆเอาไปใช้ได้นะคะ ” เพิ่มเติมแอพฟ้า : แยก ปัง ปัง - yak pung pung
Yak pung pung

Yak pung pung

ถูกใจ 21 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม