บ้านเราพื้นที่น้อย เลยชอบปลูกผักแบบ “Life in Green” คือให้มีสีเขียวไว้ตัดทำกับข้าวเรื่อยๆ วิธีที่ทำบ่อยสุดคือปลูกต้นหอมในกระถาง เพราะโตไว ตัดแล้วแตกใหม่ได้ค่ะ 1) เตรียมกระถางและดินให้ร่วนระบายน้ำดี เลือกกระถางที่มีรูระบายน้ำ (ขนาด 6–8 นิ้วกำลังดี) รองก้นด้วยกาบมะพร้าว/หินภูเขาไฟเล็กน้อย แล้วผสมดินปลูกกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 1 กำมือ + แกลบดำ/เพอร์ไลต์นิดหน่อยให้ดินโปร่ง ต้นหอมไม่ชอบแฉะ ถ้าน้ำขังจะเน่าง่าย 2) วิธีปลูกต้นหอมในกระถาง (แบบปักชำ/เหลือโคนจากครัว) ถ้ามีต้นหอมที่เหลือจากทำอาหาร ตัดส่วนใบไปใช้ เหลือ “โคนขาว + ราก” ยาวประมาณ 3–5 ซม. เอาไปแช่น้ำ 1 คืนให้รากฟู แล้วค่อยย้ายลงกระถาง เวลาปลูกให้ปักลงดินลึกแค่โคนกลบพอแน่นๆ ไม่ต้องฝังลึกทั้งต้น เว้นระยะสัก 2–3 ซม. เพื่อให้แตกกอได้ดี หลังย้ายปลูก รดน้ำให้ชุ่มครั้งแรก แล้วตั้งไว้ที่แดดรำไร 2–3 วันก่อนค่อยขยับไปแดดเช้า 3) การดูแลให้โตไว ตัดได้บ่อย แดด: อย่างน้อยวันละ 4–6 ชม. (แดดเช้าดีสุด) น้ำ: รดเมื่อหน้าดินเริ่มแห้ง อย่าให้แฉะ ปุ๋ย: ทุก 7–10 วัน โรยปุ๋ยคอกบางๆ หรือรดน้ำหมัก/ปุ๋ยน้ำเจือจาง จะช่วยให้ใบเขียวและยาวเร็ว ทริคส่วนตัว: ถ้าต้นแน่นมากให้ “แยกกอ” ลงอีกกระถาง จะโตสวยกว่าเบียดกันค่ะ 4) ปลูกหอมแดงในกระถางแบบง่ายๆ เลือกหัวหอมแดงที่เริ่มแตกยอดอยู่แล้ว ปลูกโดยวางหัวให้ “โผล่พ้นดิน” ประมาณ 1/3 อย่ากลบมิดหัว เพราะจะอับชื้น เน้นดินโปร่งและแดดจัดกว่าต้นหอมเล็กน้อย รดน้ำพอชื้น ไม่ต้องทุกครั้ง ถ้าเริ่มลงหัวดีให้ลดน้ำลงหน่อย หอมจะหัวแน่นค่ะ 5) ปลูกผักในขวด (ทางเลือกสำหรับคอนโด) ถ้าไม่มีพื้นที่จริงๆ ใช้ขวดพลาสติกตัดครึ่ง เจาะรูระบายน้ำด้านล่าง ใส่วัสดุปลูกเบาๆ (ดินผสมแกลบดำ) แล้วปลูกต้นหอม/ผักสลัดเล็กๆ ได้ วางริมหน้าต่างที่มีแดดเช้า ระวังคือขวดจะร้อนง่าย คอยเช็กความชื้นบ่อยกว่ากระถางปกตินิดนึง ทำตามนี้ ต้นหอมจะพร้อมตัดกินเรื่อยๆ ยิ่งปลูกยิ่งเพลิน เหมือนมีสวนครัวเล็กๆ ในบ้านเลยค่ะ