🌮 今日は、TACOビーフのレシピを紹介します。簡単にできます。レシピを書き留めましょう。 🇲🇽
🌮タコビーフの材料（2～3席分）
🥩ミートミックス
•300グラムの赤身の牛ひき肉
•大きな頭をみじん切りにした½頭
•ニンニクのみじん切り2片
•1大さじの植物油
•インスタントタコスパウダー
•調味料パウダー小さじ1
•黒コショウ小さじ1/4
•2大さじの水（または少量の肉スープ）
🌮タコスコンポーネント
•タコスシェルまたはトルティーヤシート（サクサクまたは柔らかい生地を焼く）
•レタスアリー
•パルメザンチーズ
•サワークリームまたはナチュラルヨーグルト
🥑🥬🫑🍅:サルサの作り方
•さいの目に切ったトマト
•アリーオニオン
•ピーマンをさいの目に切る
•日本のきゅうりをさいの目に切る（元のレシピは着用しませんが、個人的には好きです。新鮮なぱりっとした食感を加えます）
•ダイスアボカド
•少量の塩
•トリュフマッシュルームペッパーパウダーは普通の黒胡椒を使用できません
🔥タコビーフの作り方
1.肉をかき混ぜる
•フライパンに油を入れます。十分に熱くなったら、刻んだ玉ねぎとにんにくを加え、香りが立つまで炒めます。
それに挽肉を加え、少し火が通って乾くまでかき混ぜてください。
2.シーズニング
完成したタコパウダー、黒胡椒、調味料パウダー、水を加え、肉が乾くまで炒める。
3.サルサを作ります。トマト、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、アボカド、塩、胡椒を加え、よく混ぜ合わせます。
4.サービング
•タコプレートをMycowaveで30秒間温め、最も強い光に調整してください。
レタスを加え、その後に味付けした肉を加えます。
•サルサをかけ、サワークリームを振りかけ、パルメザンチーズを添えて
うーん、うーん。最初の言葉を噛んでください。私の友人たち、天国に行ってください。🌮
とても香りがよい。友達はお互いをフォローしようとします。美味しい、美味しくない。お互いに言ってください。🥰
ถ้าใครกำลังหา “วิธีทำทาโก้” แบบง่ายๆที่บ้านให้รสชาติใกล้เคียงร้าน (สายทาโกบี้/ทาโก้เนื้อเลิฟเวอร์ต้องลอง) เรามีทริคเล็กๆที่ทำแล้วอร่อยขึ้นแบบรู้สึกได้จริงค่ะ โดยเฉพาะส่วนของเนื้อปรุงรสและการประกอบให้กรอบไม่แฉะ 1) ทริคทำ Taco Beef ให้หอมและไม่แฉะ - เวลาเริ่มผัดเนื้อวัวบด แนะนำใช้ไฟกลางค่อนแรงและ “ผัดให้เนื้อกระจาย” ก่อนค่อยปรุง จะช่วยให้เนื้อเป็นเม็ดสวย ไม่จับเป็นก้อน - ถ้าเนื้อมีมันออกมาเยอะ ให้ตักมันส่วนเกินออกนิดนึงก่อนใส่ผงทาโก้ รสจะไม่เลี่ยน - ตอนใส่ผงทาโก้สำเร็จรูป ให้เติมน้ำเปล่าหรือซุปเนื้อทีละนิดแล้วผัดจนซอสเคลือบเนื้อ จากนั้น “เคี่ยวให้แห้งพอดี” เนื้อจะฉ่ำแต่ไม่ไหลเยิ้ม ทำให้ทาโก้ไม่ชื้นเร็ว - อยากให้รสลึกขึ้น: บีบมะนาวนิดเดียวตอนท้าย หรือเติมผงพริกไทยดำเพิ่มเล็กน้อย จะตัดเลี่ยนดีมาก 2) เลือกแผ่นทาโก้ (Taco shell/Tortilla) ให้เหมาะสไตล์ที่ชอบ - ถ้าชอบกรอบ: ใช้ Taco shell แล้วอุ่นเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนสั้นๆ จะกรอบนานกว่าไมโครเวฟ - ถ้าชอบนุ่ม: ใช้แผ่น tortilla อุ่นกระทะแห้ง 20–30 วินาทีต่อด้าน กลิ่นแป้งจะหอมขึ้นและไม่ขาดง่าย 3) ซัลซ่าสดให้กรอบอร่อย ทำล่วงหน้าได้ ซัลซ่าที่เราชอบคือมะเขือเทศ + หอมใหญ่ + พริกหวาน + แตงกวาญี่ปุ่น + อะโวคาโด้ (เพิ่มเท็กซ์เจอร์กรอบสดชื่นมาก) ปรุงเกลือเล็กน้อยและพริกไทย (บ้านไหนมีพริกไทยเห็ดทรัฟเฟิลก็หอมพิเศษ) จากนั้นพักในตู้เย็น 10–15 นาที รสจะเข้ากันขึ้น 4) วิธีประกอบทาโก้ไม่ให้เละเร็ว ลำดับที่ทำแล้วเวิร์ก: แผ่นทาโก้ → ผักกาดหอมซอย (เป็นชั้นกันความชื้น) → เนื้อปรุงรส → ซัลซ่า → ครีมเปรี้ยว/โยเกิร์ตรสธรรมชาติ → โรยพาร์เมซานชีส ถ้าจะเสิร์ฟในปาร์ตี้ แนะนำแยกทุกอย่างเป็นถ้วยๆ แล้วให้แต่ละคนประกอบเอง ทาโก้จะกรอบนานและสนุกด้วย 5) ไอเดียปรับสูตรให้เข้าบ้านเรา - ไม่มีครีมเปรี้ยว: ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติผสมเกลือปลายช้อน + มะนาวนิดหน่อย แทนได้เลย - อยากเผ็ดขึ้น: ใส่พริกป่นหรือพริกฮาลาปินโญในซัลซ่า - อยากเพิ่มชีสยืดๆ: ใส่มอซซาเรลลานิดหน่อยคู่กับพาร์เมซานก็เข้ากัน ลองทำแล้วถ่ายรูปตอนกัดคำแรกไว้เลยค่ะ ฟีลทาโก้เนื้อแน่นๆกับผักกาดหอม พริกหวาน ชีส และซัลซ่าคือดีมาก ถ้าปรับอะไรเพิ่มแล้วอร่อยขึ้นมาแชร์กันได้น้า
