Greek Yogurt. Rookie Edition.
Recipes
🥦 raw materials-ingredients: 2 cups of natural flavored yogurt, 830 ml of fresh milk.
🥘 Cooking Supplies: Cup for Mixing Yogurt and Milk, Thin White Fabric, Strainer
🍳 the process: Mix the yogurt and milk. Stir well. Leave it in the dark for one night. Then filter it with a bundle of cloth. Put the Greek yogurt on the strainer. Filter the water to go out as you like. Keep it in the fridge.
👍🏻 instructions: Filter the whey water for 2 nights, find heavy stuff over it. If you want to be quick, soak the fridge when filtering the whey water.
กรีกโยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารสุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ วิธีทำกรีกโยเกิร์ตด้วยตัวเองที่บ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิด จากสูตรที่แนะนำให้ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติผสมกับนมจืดแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเพื่อให้เกิดกระบวนการหมัก จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อแยกน้ำเวย์ออก ทำให้กรีกโยเกิร์ตมีเนื้อข้นและสัมผัสเนียนนุ่มมากยิ่งขึ้น สำหรับมือใหม่ ควรใช้ผ้าขาวบางที่สะอาดและกรองน้ำเวย์อย่างช้าๆ เพื่อให้ได้เนื้อโยเกิร์ตที่ดีที่สุด การแช่กรีกโยเกิร์ตในตู้เย็นหลังจากกรองจะช่วยให้เนื้อไม่เสียและสามารถเก็บไว้ทานได้นานยิ่งขึ้น อีกหนึ่งเคล็ดลับก็คือการกรองน้ำเวย์เป็นเวลาสองคืนนั้น สามารถใช้ของหนักวางทับผ้าขาวบางเพื่อเร่งกระบวนการทำน้ำเวย์ออก ทำให้เนื้อโยเกิร์ตข้นขึ้นในเวลาที่รวดเร็วยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การทำกรีกโยเกิร์ตยังเปิดโอกาสให้คุณเติมแต่งรสชาติได้ตามใจชอบ เช่น การเพิ่มผลไม้สด น้ำผึ้ง หรือถั่ว เพื่อเพิ่มความอร่อยและสารอาหารที่หลากหลาย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือเสริมสุขภาพด้วยอาหารที่ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน การมีกรีกโยเกิร์ตสดใหม่ในตู้เย็นยังช่วยให้สามารถนำไปใช้ทำเมนูสุขภาพอื่น ๆ ได้ เช่น สมูทตี้ โยเกิร์ตพาร์เฟต์ หรือสลัด ทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น สุดท้ายนี้ สำหรับผู้ที่สนใจทำกรีกโยเกิร์ตเอง ควรสังเกตความสะอาดของอุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีและปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแท้จริง