🚩แจกสูตรขนมปังหน้าชีส✨🧀

ถ้าใครเสิร์ช “ปังชีสยืด ไมโครเวฟ” เพราะอยากได้แบบเร็วๆ ไม่ต้องเปิดเตาอบ บอกเลยว่าทำได้จริง และออกมาชีสเยิ้มยืดแบบลาวาเหมือนในรูปเลยค่ะ เราทดลองหลายรอบแล้ว สรุปทริคที่ช่วยให้ชีสยืดสวยและไม่แห้ง มีดังนี้ วัตถุดิบ (ทำ 1-2 ชิ้น) - ขนมปังแผ่น หรือขนมปังหนานุ่ม (หน่อยจะฉ่ำกว่า) - มอซซาเรลล่าชีสขูด (เลือกแบบสำหรับพิซซ่าจะยืดดี) - เนยจืดละลาย - ไข่ไก่ 1 ฟอง (หรือใช้นมสดแทนได้ถ้าอยากเบาๆ) - ออริกาโน่ (ไม่ใส่ก็ได้) - ท็อปปิ้งเพิ่มความหอม: ต้นหอมซอย / พริกไทย / มะเขือเทศเชอร์รี่ (วางข้างๆ กินตัดเลี่ยน) วิธีทำแบบไมโครเวฟ (ให้ชีสลาวา) 1) ทาเนยจืดบางๆ บนขนมปังทั้งสองด้าน (ช่วยให้หอมและไม่แห้ง) 2) ทำ “ซอสไข่” โดยตีไข่ผสมน้ำหรือ นมสด 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วทาบางๆ บนหน้าขนมปัง (ตัวนี้ช่วยให้หน้าชีสจับตัวสวย) 3) โปะมอซซาเรลล่าชีสแบบจัดเต็ม แล้วโรยออริกาโน่เล็กน้อย 4) เข้าไมโครเวฟไฟกลาง-แรง ประมาณ 30-45 วินาที ก่อน (ดูให้ชีสเริ่มละลาย) 5) เพิ่มเวลาอีก 10-20 วินาที จนชีส “เยิ้ม” ตามชอบ แนะนำอย่าไมโครเวฟทีเดียวเกิน 1 นาที เพราะชีสมีโอกาสแห้งและมันแยกตัว ทริคให้ยืดมากขึ้น - ใช้ชีสที่มี “mozzarella” เป็นหลัก (ถ้าผสมเชดดาร์จะหอมขึ้นแต่ยืดน้อยลง) - วางชีสให้หนาตรงกลาง แล้วค่อยเกลี่ยขอบบางๆ เวลาดึงจะได้เป็นเส้นสวย - พัก 10-15 วินาทีหลังไมโครเวฟแล้วค่อยดึง ชีสจะเซ็ตตัวนิดๆ ยืดกว่า แก้ปัญหายอดฮิต - ชีสไม่ยืด: ใช้ชีสคนละชนิด/ชีสไขมันต่ำเกินไป หรือโดนความร้อนนานไป - ขนมปังแข็ง: ทาเนยให้ทั่ว และอย่าไมโครเวฟนาน แนะนำใช้ขนมปังหนานุ่ม กินตอนร้อนๆ คือที่สุดค่ะ ชีสลาวาเยิ้มๆ ดึงแล้วฟินมาก ใครทำขายก็ทำเป็นชุด “ปังชีสยืดไมโครเวฟ” แบบพร้อมอุ่นได้เลย เพิ่มต้นหอมซอยโรยหน้าให้ดูน่ากินขึ้นอีกขั้น