Grocery Journal | ซื้อของทำ meal prep for 1 week/person ในงบ 600.- บาท

การทำ Meal Prep หรือการเตรียมอาหารล่วงหน้าเป็นวิธีที่ดีมากในการประหยัดเวลาและงบประมาณสำหรับคนยุคใหม่อย่างเราๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว การวางแผนซื้อของครบถ้วนสำหรับหนึ่งสัปดาห์นั้นทำให้เราลดการซื้อของนอกแผน ช่วยให้ควบคุมค่าใช้จ่ายได้ดีขึ้น เช่น ในงบประมาณ 600 บาทนี้ เราเลือกเน้นวัตถุดิบสำหรับเมนูสุกกี้ซึ่งสามารถแบ่งเป็น 11-12 ชุด เมนูนี้ดีตรงที่กินผักได้เยอะ และสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้หลากหลายตามที่มีในตู้เย็น นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมอย่างบราวนี่ที่แบ่งเป็นสองสูตร คือสูตรใช้แป้งปกติสำหรับให้คนอื่น และสูตรข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพของตัวเอง เมื่อซื้อของครั้งนี้ จะรวมถึงผงโกโก้และเนยสำหรับทำบราวนี่ ซึ่งเนยเรามักจะไม่ใส่เวลาทำกินเอง แต่ถ้าทำให้คนอื่นทานก็ต้องทำตามสูตรจริงจัง บางครั้งการเตรียมวัตถุดิบสำหรับเมนูหลายประเภทในหนึ่งสัปดาห์ ทำให้เกิดความหลากหลายและไม่รู้สึกเบื่ออาหาร การเตรียม Meal Prep ยังช่วยลดอาการล้มเหลวในการหาของกินนอกบ้านหรือสั่งอาหาร เพราะมีอาหารพร้อมทานและควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบได้เอง เช่นการเลือกเนื้อหมู ไก่ที่สดและสะอาด รวมถึงการเลือกผักสดที่มีประโยชน์ การจัดสรรงบประมาณแยกอย่างชัดเจน เช่นค่าวัตถุดิบอาหารและงบสกินแคร์ ช่วยจัดการการเงินได้ง่ายขึ้น เพราะของใช้ส่วนตัวและของกินต้องควบคุมงบแยกกัน สำหรับใครที่อยากเริ่มทำ Meal Prep แนะนำให้เริ่มจากเมนูง่ายๆ ที่ชอบกินและควบคุมงบประมาณตั้งแต่การวางแผนซื้อของในแต่ละสัปดาห์ จะช่วยให้กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและประหยัดเงินในกระเป๋าไปพร้อมกัน