Shellfish soup Okinawa soba "Kiseki 🍜"
🆕 I will introduce the shellfish soup Okinawa soba "Kiseki" in Urasoe City, Okinawa Prefecture 🍜
🔸 Expand the possibilities of Okinawa soba with shellfish soup 🔸
The characteristic of Kiseki soba is that the soup is a combination of creamy pork bone white hot water and shellfish broth in an exquisite balance, and it has a unique and exquisite taste.
By using green onions, red onions, small onions, etc. as condiments, you can eat without getting tired until the end 👍
The noodles are not boiled noodles, which are often used in general Okinawa soba, but "raw noodles" are used in pursuit of deliciousness.
You can enjoy the smooth texture and the original aroma of wheat that spreads in your mouth as you chew 🤩
For the meat, three pieces of meat and cartilage soki, which can be said to be a standard of Okinawa soba, are carefully stewed in a sweet sauce based on soy sauce until it becomes thick 🍖
If you are interested, please come and visit us 😋✨
✒️ recommended this time was shellfish soup Okinawa soba, but what is your recommended soba?
Waiting in the comments section 📝
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📍 Products in the video
▶ ︎ Shellfish soup Okinawa soba ¥880
You can also enjoy brown sugar pudding and clam rice as a set ✨
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📍 ☆ shellfish soup Okinawa soba miracle ☆
Room 102, Taira-en Chayama Building, 3-22-5 Nakama, Urasoe-shi, Okinawa
[Business hours]
11: 00-15: 00
18: 00-21: 00
[Closed] Fire
[Parking] Available
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Fried rice
I love Okinawa soba.
I want to connect with people who like Okinawa soba
I like Okinawa soba.
※最初に：この記事は「貝出汁沖縄そば キセキ（浦添）」の体験メモです。検索で出てくる「池城美奈子」さんについては、店名・メニュー・店内掲示などからは関連情報を確認できず、私のほうでは断定して書けないため、ここではお店の実食レビューに絞って補足します。 「キセキ」で印象に残ったのは、貝出汁の旨みが“前に出すぎない”ところ。貝の風味って強いと好みが分かれますが、ここは豚骨白湯のまろやかさに貝出汁が溶け込んでいて、レンゲが止まらないタイプの濃厚スープでした。こってり寄りなのに後味がしつこくなく、最後まで飲みやすかったです。 麺が生麺なのもポイント。一般的な沖縄そばの茹で麺より、ツルツル・モチモチ感が強くて、スープの絡みも良い印象でした。食べ進めるうちに小麦の香りがふわっと出てきて、「沖縄そばだけど、ラーメン的な満足感もある」バランス。貝出汁沖縄そばが初めての人でも入りやすいと思います。 具材は揚げ牛蒡が主役級で、香ばしさと食感がアクセントになります。黒きくらげも肉厚でコリコリ、スープの濃厚さの中で口の中がリセットされる感じ。さらに三枚肉と軟骨ソーキは甘めの醤油ダレでホロホロなので、肉の満足度も高めでした。 これから行く人向けのプチコツとしては、開店直後かランチピークを外すと落ち着いて食べやすいです（人気店だと回転待ちになることも）。また、セットの黒糖プリンやアサリご飯が気になる人は、お腹の余裕を見て最初に一緒に頼むのがおすすめ。貝出汁系のスープとアサリご飯の組み合わせは、同じ“貝の旨み”で相性が良かったです。 最後に、もし「池城美奈子」さん関連の情報を探している場合は、公式SNSや店頭告知、信頼できる媒体での記載を確認してみてください（同名の別人物・別店舗情報が混ざりやすいので注意）。私は次回、限定やトッピング違いがあれば試して、また追記したいと思います。
