จากที่ได้ลองทำมัทฉะลาเต้น้ำมะพร้าวเอง พบว่าเครื่องดื่มนี้ให้รสชาติที่แตกต่างจากมัทฉะลาเต้แบบปกติ เพราะการใช้น้ำมะพร้าวแท้ช่วยเพิ่มความหอมหวานแบบธรรมชาติ และยังทำให้เครื่องดื่มมีความสดชื่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหน้าร้อน สูตรที่แนะนำคือการนำผงมัทฉะคุณภาพดีมาร่อนให้ละเอียดเสมอกันแล้วชงกับน้ำร้อนประมาณ 50 มิลลิลิตร จากนั้นผสมไซรัปดอกมะพร้าวเพิ่มความหวานตามชอบ และเติมน้ำมะพร้าวแบบไม่มีน้ำตาลลงไปประมาณ 100 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันดี แล้วเทใส่แก้วน้ำแข็ง สิ่งที่ควรระวังคือการเลือกระดับความเข้มของมัทฉะ เพราะมัทฉะที่เข้มข้นจะทำให้รสขมมากเกินไป หากใครไม่ชอบขมมากควรปรับปริมาณผงมัทฉะให้เหมาะสม และกำหนดปริมาณไซรัปดอกมะพร้าวให้ไม่หวานเกินไปเพื่อรักษาสมดุลรสชาติ นอกจากนี้ การเลือกแก้วเก็บความเย็นที่ดีจะช่วยรักษาความสดชื่นของเครื่องดื่มได้นานขึ้น แนะนำใช้แก้วที่มีฝาปิดแน่นเพื่อป้องกันการรั่วไหล ในช่วงอากาศร้อน การได้จิบมัทฉะลาเต้น้ำมะพร้าวเย็น ๆ ถือเป็นความสุขเล็ก ๆ ที่ทำให้รู้สึกสดชื่นและเติมพลังได้ดีจริง ๆ ถ้าใครชอบชาเขียวมัทฉะ แนะนำให้ลองชงสูตรนี้ดู เพราะนอกจากรสชาติจะฟินแล้ว ยังแปลกใหม่จากมัทฉะลาเต้แบบเดิม ๆ และยังสามารถปรับแต่งสูตรตามความชอบได้ง่าย ๆ ที่บ้านด้วยตัวเอง