A small matcha shop around the mouth, but too delicious. 🍵🍰

ถ้าเสิร์ชหา “Rippa Matcha” แล้วลังเลว่าจะคุ้มค่าแก่การแวะไหม บอกเลยว่าเหมาะกับคนชอบมัทฉะแบบตั้งใจดื่มจริงๆ เพราะที่นี่เป็นฟีล matcha store/cafe ขนาดกะทัดรัด แต่มีมัทฉะให้เลือกหลายสายพันธุ์ และมีตัวเด่นคือ “RIPPA” จากเมือง Kagoshima ญี่ปุ่น กลิ่นจะออกหอมสะอาด นุ่มๆ ไม่ฝาดโดด ทำให้ดื่มง่ายแม้สำหรับคนเพิ่งเริ่มเข้าวงการมัทฉะ สิ่งที่เราแนะนำเวลามาที่ Rippa Matcha คือเริ่มจาก “มัทฉะเย็น” ก่อน เพราะจะช่วยให้จับโทนรสของผงได้ชัดขึ้น (หอม/นัตตี้/อูมามิ/ความฝาด) แล้วค่อยขยับไปลองสายพันธุ์อื่นอย่าง YAME, MORI, WAKAME, SHIBUSHI, KYUSHU เพื่อเทียบความต่างของกลิ่นและความเข้ม แต่ละตัวจะมีคาแรกเตอร์ไม่เหมือนกัน บางตัวจะอูมามิชัด บางตัวจะหอมคั่วๆ หรือมีความหวานปลายลิ้นมากกว่า ใครชอบแนวไหนสามารถคุยกับทางร้านให้ช่วยแนะนำได้เลย อีกอย่างที่ห้ามพลาดคือ “เค้กมัทฉะ” ของร้าน เค้กจะเสิร์ฟเป็นชิ้นกำลังดี โรยผงมัทฉะแบบเห็นแล้วรู้ว่าไม่หวง และมักมีสตรอว์เบอร์รีมาช่วยตัดรส ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน เราชอบจับคู่เค้กกับมัทฉะเย็น 1 แก้ว เพราะความขมนิดๆ ของมัทฉะจะบาลานซ์กับความหวานของเค้กได้พอดี และได้กลิ่นมัทฉะชัดทั้งจากเครื่องดื่มและผงที่โรยบนหน้าเค้ก เรื่องบรรยากาศ ร้านเป็นหน้ากระจก มีโลโก้ “Rippa Matcha” และข้อความแนวๆ matcha cafe ชัดเจน ภายในมีทั้งเคาน์เตอร์บาร์กับโต๊ะนั่งไม่กี่โต๊ะ เหมาะกับการแวะมานั่งชิมแบบสั้นๆ หรือมาคุยกับเพื่อน 1-2 คนมากกว่า ถ้าใครตั้งใจมาถ่ายรูป แนะนำมาช่วงคนน้อย จะได้เก็บมุมถาดไม้ เครื่องดื่มมัทฉะเย็นสองแก้ว และเค้กมัทฉะได้สวยๆ พิกัดร้านอยู่ย่านคลองพระอุดม ปากเกร็ด นนทบุรี แนะนำเผื่อเวลาเดินทางนิดนึง และถ้าอยากลอง “RIPPA จาก Kagoshima” เป็นหลัก ลองถามทางร้านก่อนว่า ณ วันนั้นมีเมนู/ผงตัวไหนเด่น จะได้สั่งได้ตรงใจตั้งแต่แก้วแรก