ชิฟฟ่อนฝอยทอง ทำได้ทั้งเตาอบและหม้อทอดนะรู้ยัง💕

การทำชิฟฟ่อนฝอยทองด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้คนชอบทำขนมสามารถทำเค้กนุ่ม ๆ ได้โดยไม่ต้องพึ่งเตาอบ ข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมันคือช่วยประหยัดเวลาและพลังงาน อีกทั้งไม่ต้องเปิดเตาอบนาน ๆ ทำให้บ้านเย็นกว่า เหมาะมากสำหรับคนอยู่ในหอพักหรือคอนโดที่ไม่มีเตาอบ จากประสบการณ์ตรง เมื่อลองใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอบชิฟฟ่อนฝอยทองที่มีการกดฝอยทองให้แน่นในพิมพ์ แนะนำตั้งอุณหภูมิที่ 120 องศาและใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที ซึ่งเราควรค่อย ๆ สังเกตเนื้อเค้กในช่วงท้ายว่าผิวเค้กเริ่มเป็นสีเหลืองทอง แล้วใช้นิ้วกดเบา ๆ เพื่อเช็คความ弹性 ความฟูของเค้ก เป็นจังหวะที่เหมาะสมสำหรับการนำออกมาคว่ำพิมพ์ทันที เพื่อรักษาความนุ่มฟูและลดปัญหาเค้กยุบตัว นอกจากนี้ การตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนถึงกลาง โดยใช้น้ำมะนาวช่วยให้เมอแรงค์คงตัวดีขึ้น และการร่อนแป้งเค้กผสมกับผงฟูและเกลือเป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยให้เค้กมีความเนียนนุ่มมากขึ้น ถ้าใครชื่นชอบกลิ่นหอมของวานิลลาบัตเตอร์เหมือนกัน แนะนำให้เพิ่มกลิ่นนี้ตามสูตร เพื่อเพิ่มความหอมเย้ายวน ส่วนฝอยทองในสูตรนี้เป็นตัวดึงรสชาติหวานและให้ความรู้สึกพิเศษเมื่อกัดเข้าไปในเนื้อเค้กที่นุ่มฟู เป็นขนมที่เหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงครอบครัวหรือเป็นของว่างทานเล่นกับกาแฟหรือชาชง สุดท้าย อย่าลืมใช้พิมพ์ที่ถอดพิมพ์ง่ายและไม่ติดเค้ก เพื่อให้การคว่ำพิมพ์ออกมาสวยงามและง่ายต่อการจัดเสิร์ฟ การทำชิฟฟ่อนฝอยทองด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำขนมที่บ้าน เพราะนอกจากจะสะดวกแล้วยังช่วยให้ประหยัดไฟและไม่ร้อนในบ้านมากอีกด้วย