Frying Pig Hot Air Baking Pot
Let's make the best fried pork menu without frying oil to be complicated! Use only an oil-free fryer to be delicious.
Ingredients
* Three layers of pork, or 500 grams of neck.
* 1 tablespoon oyster sauce
* 1 tablespoon soy sauce
* 1 teaspoon sugar
* 1 / 2 teaspoon ground pepper
* 1 tablespoon chopped garlic
How to do
* Cut the pork into pieces and mix it with all the ingredients.
* Marinate, leave in the refrigerator for at least 30 minutes; or if there is time, marinate, leave for 1-2 hours for the seasoning to seep into the pork.
* Put the fermented pork in an oil-free fryer without additional oil.
* Set the temperature at 180 degrees Celsius, about 15-20 minutes.
* When the time is over, reverse the pork and bake for another 5-10 minutes until the pig is cooked yellowish.
As much as this, the pork is fried, fragrant, crispy, soft outside, to eat with beautiful, hot rice, or sticky rice, equally delicious!
หมูทอดหม้ออบลมร้อนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบทานของทอดแต่ต้องการลดการใช้น้ำมัน เนื่องจากใช้หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้หมูสุกกรอบได้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันเลย ทำให้ได้เมนูที่ทั้งอร่อยและสุขภาพดีมากขึ้น การหมักหมูด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและพริกไทย เป็นสูตรที่ช่วยเสริมรสชาติหมูให้น่ากินและซึมซับเครื่องปรุงได้ดียิ่งขึ้น แนะนำให้หมักอย่างน้อย 30 นาที หรือถ้ามีก็หมัก 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมูอร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้น เทคนิคที่สำคัญคือการตั้งอุณหภูมิหม้อทอดลมร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส อบหมูเป็นเวลา 15-20 นาทีและหลังจากนั้นให้กลับด้านหมูแล้วอบต่ออีก 5-10 นาที เพื่อให้หมูสุกทั่วถึงและได้สีทองกรอบน่ารับประทาน นอกจากหมูสามชั้นหรือสันคอแล้ว เราสามารถใช้เนื้อหมูส่วนอื่นๆ ที่ชอบแทนได้ และยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพร เช่น กระเทียมสับสด ข่า หรือพริกไทยดำ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติตามความชอบ สำหรับคนที่ต้องการเมนูประหยัดเวลามากขึ้น การเตรียมหมูและหมักล่วงหน้าเก็บในตู้เย็น แล้วนำมาอบในหม้อทอดลมร้อนตอนเย็น จะช่วยให้ได้อาหารที่รสชาติเหมือนทำสดใหม่ หมูทอดจากหม้ออบลมร้อนทำให้ลดการใช้น้ำมัน ลดแคลอรี และยังได้หมูทอดที่นุ่ม ฉ่ำ ไม่แห้งกรอบเกินไป จึงเหมาะกับคนที่ดูแลสุขภาพและต้องการอาหารที่อร่อยด้วย นอกจากนี้ สามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียว หรือผักสดต่างๆ เพื่อเพิ่มความสมดุลของมื้ออาหารง่ายๆ ที่บ้าน ทั้งสะดวก รวดเร็ว และอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารเลยทีเดียว
