Pork Pan Ma Long Se Prachinburi

ถ้าใครกำลังหา “มาลองเซ่ หมูกระทะ” หรืออยากลอง “หมูกระทะมาลองเซ่ เจ้เยาว์ เฮียโค้ก สาขา 304 โปร่งไผ่” เราว่าร้านนี้เหมาะทั้งมื้อเย็นหลังเลิกงานและนัดเพื่อนมาก ๆ เพราะบรรยากาศค่อนข้างคึกคัก โต๊ะเยอะ นั่งสบาย และที่สำคัญคือวัตถุดิบให้มาค่อนข้างแน่น เมื่อเทียบกับชุดที่สั่ง ทริคที่เราใช้เวลาไปกินคือเริ่มจาก “น้ำซุป” ก่อน แล้วค่อยปิ้งหมู/ซีฟู้ดไปพร้อมกัน จะได้กลิ่นหอมจากเตารวมกับความหวานของซุป ทำให้ผักกับวุ้นเส้นอร่อยขึ้นมาก ของที่เห็นบ่อย ๆ ในชุดจะมีหมู กุ้ง ปลาหมึก ตับหมู ปูอัด ผักสด วุ้นเส้น และไข่ (ถ้าได้ไข่มาด้วยเราแนะนำให้ตอกใส่ถ้วยเล็ก ๆ แล้วจุ่มชิ้นหมูที่ปิ้งเสร็จ จะนุ่มขึ้นและเข้ากับน้ำจิ้มดีมาก) น้ำจิ้มเป็นอีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้เด่น รสออกเผ็ด เค็ม หวานครบรส ถ้าคนกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำให้ค่อย ๆ จิ้มแบบบาง ๆ ก่อน หรือผสมกับกระเทียม/พริกเพิ่มตามชอบ จะคุมรสได้ง่ายกว่า ส่วนคนชอบเผ็ดจัดคือถูกใจแน่นอน เรื่องการสั่ง ถ้าไปกัน 2 คน “ชุดเล็ก” ถือว่ากำลังดีและอิ่มจริง แต่ถ้าเป็นสายซีฟู้ดหรือชอบกินจุ เราแนะนำเผื่อท้องไว้สั่งเพิ่มเป็นจาน ๆ เช่น กุ้งหรือปลาหมึกเพิ่ม เพราะปิ้งแล้วหอมมาก กินกับน้ำจิ้มคือหมดไวแบบไม่รู้ตัว เวลาที่เราชอบไปคือช่วงหัวค่ำ ๆ เพราะของยังสดและร้านเริ่มคึกคัก แต่ถ้าไม่อยากรอคิว แนะนำเลี่ยงช่วงพีคของมื้อเย็น แล้วไปก่อน 1 ทุ่มนิดนึงจะนั่งได้สบายกว่า พออิ่มแล้วอย่าลืมปิดท้ายด้วยไอศกรีมตักฟรี เป็นฟีลล้างปากหลังหมูกระทะได้ดีมาก โดยรวมถ้าใครอยู่แถวศรีมหาโพธิ์หรือขับผ่านถนน 304 ย่านโปร่งไผ่ แล้วอยากหาร้านหมูกระทะที่นั่งเยอะ จอดรถสะดวก วัตถุดิบให้เยอะ และน้ำจิ้มอร่อย ร้านหมูกระทะมาลองเซ่ เจ้เยาว์ เฮียโค้ก สาขานี้เป็นตัวเลือกที่แนะนำให้มาลองเลย