Tonkatsu Aoki : สาขา Sapporo Susukino

สำหรับใครที่มาเยือนซัปโปโร Tonkatsu Aoki สาขาซูซูกิโนะเป็นร้านที่ผมอยากแนะนำเป็นอย่างยิ่งครับ บรรยากาศในร้านเป็นแบบเคาน์เตอร์บาร์ที่อบอุ่น เหมาะกับการมานั่งชมเชฟทอดทงคัตสึสด ๆ ให้เห็นกันชัด ๆ ที่ประทับใจคือความพิถีพิถันของเชฟที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง ทำให้เนื้อหมูที่ชิ้นไม่ใหญ่แต่กรอบนอกนุ่มในและไม่มันจนเกินไป ที่ร้านมีทงคัตสึหลากหลายแบบให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นสันใน สันนอก หรือสันคอ โดยมีข้อมูลน้ำหนักและราคาชัดเจนในเมนูภาษาอังกฤษ ทำให้เลือกได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ การเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีซอยสด ๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่น และซอสที่ร้านเตรียมไว้ถึง 3 ชนิด พร้อมเกลือหลากหลายแบบ เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติแตกต่างกัน ผมลองทั้งจิ้มซอสและเกลือพบว่าทั้งสองอย่างช่วยชูรสเนื้อทงคัตสึได้อย่างดีเยี่ยม ถ้าอยากหลีกเลี่ยงคนเยอะ แนะนำให้มาช่วงบ่ายของวันอาทิตย์ครับ เพราะจะได้กินอย่างสบายใจไม่ต้องรอคิวนาน แล้วอย่าลืมถ่ายรูปชิ้นใหญ่ สีทองสวยงามก่อนกิน เพราะอาหารหน้าตาดีแบบนี้ทานแล้วประทับใจแน่นอนครับ!