สายกินเดี่ยวต้องลองเมนูนี้เลย
นุ่ม หนึบ ฉ่ำ! ฟองเต้าหู้แท่งที่จริงใจ ต้มยังไงก็อร่อยเหมือนกินที่ร้านดัง 🥢ต้มแล้วนุ่ม ไม่ยุ่ย ไม่เหม็นหืนจะต้มจืดหรือใส่หม่าล่าก็ดูดน้ำซุปฉ่ำมากกกเก็บได้นาน มีติดครัวไว้เถอะ อุ่นใจกว่าไม่ลองไม่ได้แล้วนะ #เต้าหู้ #ฟองเต้าหู้ #ป้ายยากับlemon8 #ลดน้ำหนัก
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมขอแชร์เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้ฟองเต้าหู้แท่งที่ซื้อมาต้มแล้วออกมานุ่มหนึบ ดูดซับน้ำซุปได้ดีเหมือนที่ร้านดัง ก่อนต้มควรล้างฟองเต้าหู้ด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อลดกลิ่นเหม็นหืน จากนั้นแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที ทำให้ฟองเต้าหู้มีความยืดหยุ่นดีขึ้น เมื่อต้มฟองเต้าหู้ ควรใช้น้ำซุปที่รสไม่เค็มจัด เพื่อไม่ให้ฟองเต้าหู้แข็งและรสเค็มเกินไป ผมชอบใช้สูตรน้ำซุปศรีราชาหรือใส่พริกหม่าล่าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านขึ้น โดยฟองเต้าหู้จะดูดซึมน้ำซุปฉ่ำๆ รสเข้มข้นอย่างดี นอกจากนี้ การเก็บฟองเต้าหู้ในช่องแช่เย็นให้อยู่ในภาชนะปิดสนิทจะช่วยยืดอายุให้นานขึ้น โดยไม่ทำให้เสียรสชาติและกลิ่น ฟองเต้าหู้แท่งนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบกินเดี่ยว เพราะทำง่าย ประหยัดและให้โปรตีนที่ดี เหมาะกับการลดน้ำหนักด้วย เคยลองทำเมนูฟองเต้าหู้เปรี้ยวหวานและต้มยำเองที่บ้าน รู้สึกว่าสามารถปรับรสชาติได้เองตามชอบ และยังคงความนุ่มหนึบที่เป็นเอกลักษณ์ของฟองเต้าหู้แท่ง นี้เลยเป็นเมนูที่ควรมีติดบ้านสำหรับคนรักเต้าหู้และอยากลองอะไรใหม่ๆ ครับ
