Cheap! Using Costco's Rotisserie Chicken Curry Rice & Curry Udon
I used Costco's whole chicken rotisserie chicken (899 yen)
Cooking ✨ Curry in a pressure cooker ✿ · ◕ ·
Bone by bone in a pressure cooker. Soft and delicious curry rice that you can eat bones (* '' *) ♡
Eggplant 🍆 zucchini, paprika, soft-boiled egg,
Chicken.
The soup was remade from stir-fried meat and seafood vegetables. ✿ · 🙌 ·
The chicken breast of the salad was softened by dipping it in yogurt, etc.
Holiday at home. # holiday # costco Fighting against rising prices # curry
私もコストコのロティサリーチキンをよく購入しますが、このチキンはそのまま食べるだけでなく、いろいろな料理に活用できるのが魅力です。特に今回紹介された圧力鍋でのカレーライス作りはおすすめで、骨まで柔らかくなり、旨味がしっかり出てとても美味しいです。 私はカレー以外にも、このチキンのリメイクとして、ほぐした鶏肉を使ったカレーうどんやサラダ、炒め物に活用しています。ナスやズッキーニ、パプリカなどの季節の野菜をたっぷり加えると、彩りも栄養面もアップします。半熟卵をトッピングすることで、よりコクとまろやかさがプラスされ、子どもから大人まで喜ばれます。 また、コストコのロティサリーチキンは価格が手頃(899円)なので、家計に優しいのも嬉しいポイントです。栄養成分としては100gあたり熱量164kcal、蛋白質約14gとバランスも良いので、ヘルシーな食事を意識する方にもおすすめです。 私自身、よく作るのは圧力鍋で煮込むカレーですが、骨ごと使う方法は特におすすめです。骨からも旨味が出て、通常の鶏肉よりもコク深い味わいになります。残った骨や皮も無駄なく活用しているので、食材をムダにしないという点でも満足度が高いで す。 おうちでの休日ごはんには、このようなお得でおいしいコストコ食材活用で、家族みんなが喜ぶ食卓が作れます。物価高騰の今だからこそ、上手に食材を使い回しながら食費を節約しつつ、美味しい料理を楽しみたいですね。ぜひ皆さんも試してみてください！
