レシピ｜シンプルなのに絶品！鶏もも肉とミニトマトのオーブン焼き🍅 【材料】（25.2×18.8cmのバット１台分）鶏もも肉(400g) ミニトマト(100g) 玉ねぎ(100g・小1/2個) にんにくのすりおろし(1〜2かけ分・生) 塩(小さじ1) オリーブオイル(大さじ2) 黒こしょう(適量) バジル(適量) 【下準備】・鶏もも肉は一口大に切る。・玉ねぎはくし形切り、ミニトマトはヘタを取る。・オーブンは200℃に予熱する。【作り方】 ① ボウルに鶏もも肉、玉ねぎ、ミニトマトを入れ、にんにく、塩、オリーブオイルを加えてよく揉み込み、マリ

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レシピ｜こねずに作る♪キャラメルナッツの切りっぱなしパン🥖 【材料】（4個分） ▼パン生地 A.準強力粉（リスドオル）…200g A.インスタントドライイースト…2g B.水…150g B.はちみつ…16g B.塩…4g バター（無塩・クープ用）…適量 ▼キャラメルナッツくるみ…30g アーモンド…30g 水…小さじ2 グラニュー糖…50g バター（無塩）…5g #手作りパン #パン作り #パン作り好きな人と繋がりたい

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はじめてパンレッスン開催しました！🥐✨ 先日、東京・神田のHAPPY COOKINGさんにて「初心者さんのためのパン入門レッスン」を開催しました😊🌈 「パン作りは人生初めて！」という方もいらっしゃいましたが、パンをこねて、どんどん形になっていく様子を見て、みなさんがキラキラされていたのがとっても印象的でした✨ 1日で4種類を焼き上げる欲張りな内容でしたが、皆さん驚くほど綺麗に、ふっくら美味しそうに焼き上がりました🥖 「お家でも絶対作ります！」という嬉しいお声もたくさんいただき、胸がいっぱいです。素敵な時間を本当にありがとうございました！ 💡

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レシピ｜ふんわりしっとり♡昔ながらのマドレーヌ🧁 【材料】（直径7cm 高さ2cmのペットカップ６個分）全卵...50g グラニュー糖...40g 薄力粉（バイオレット）...50g ベーキングパウダー...1g バター（無塩）...30g 牛乳...15g バニラオイル...適量【下準備】・バターと牛乳は合わせて湯煎かレンジで溶かしておく。・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。・オーブンは180℃に予熱する。【作り方】 ① ボウルに全卵、グラニュー糖を入れ、泡立てすぎないようにホイッパーでよく混ぜ合わせる。 ② ふるった粉類を加

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レシピ｜旨みたっぷり◎トマトとツナのオイルパスタ🍝 【材料】（2人分）パスタ（1.6mm）…160g トマト…大1個ツナ缶…1缶にんにく…2かけオリーブオイル…大さじ3 輪切り唐辛子…適量イタリアンパセリ…適量塩・黒こしょう…適量【下準備】・1.5Lの湯を沸かし、塩大さじ1（分量外）を加える。・にんにくは薄切り、イタリアンパセリはみじん切り、トマトは一口大の乱切りにする。【作り方】 ① フライパンにオイル、唐辛子、にんにくを入れ弱火〜中火で香りを立たせる。 ② ツナ缶をオイルごと、トマトを加えて少しやわらかくなるまで炒める。 ③

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レシピ｜甘酸っぱくて爽やか♩ブルーベリーのツイスト食パン🍞 【材料】（スリム食パン型１斤分）強力粉（イーグル）...150g インスタントドライイースト...2g 塩...3g グラニュー糖...15g バターミルクパウダー...15g（※スキムミルクでもOK）水...90g バター（無塩）...15g ドライブルーベリー...30g ブルーベリージャム...100g 粉糖...20g レモン汁...5g前後【作り方】 ① ドライブルーベリーを混ぜ込んだパン生地をこねて一次発酵させる。 ② 生地を長方形に伸ばし、ブルーベリージャムを広げて巻く。

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レシピ｜ワンボウルで混ぜるだけ♡しっとりアーモンドケーキ🍰 【材料】（15cm丸型 1台分）全卵...150g きび砂糖...120g バター（無塩）...120g アーモンドプードル...120g 薄力粉（バイオレット）...30g ベーキングパウダー...1.5g 生アーモンドスライス...15g 【下準備】・全卵は室温に戻す。・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。・型に薄くバター（分量外）を塗り、敷紙をセットする。・天板をセットした状態で、オーブンに180℃の予熱を入れる。【作り方】 ① ボウルにバターを入れ、湯煎にかける。

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レシピ｜３ステップで簡単◎フライパンで味しみ絶品肉じゃが🥔 【材料】（２〜３人分）新じゃがいも（皮付き）...小３個（約200g）新玉ねぎ...中１個（約200g）にんじん...中1/2個（約100g）牛バラ薄切り肉...200g 酒...大さじ２きび砂糖...大さじ２みりん...大さじ２しょうゆ...大さじ２水...200ml 米油...小さじ１青ねぎ...適量 ※普通の玉ねぎ・じゃがいも（皮はむいてね）でもOK！【作り方】 ①米油で牛肉を炒め、色が変わったら野菜を加えさっと炒める。 ②酒、A、水を加え、落とし蓋＋フライパンの蓋を

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レシピ｜ふわもち食感◎丸型で作る基本のフォカッチャ🥖 【材料】（15cm丸型 1台分）強力粉（イーグル）...150g イースト（赤サフ）...1.5g 水...95g オリーブオイル...15g きび砂糖...10g 塩...3g 岩塩・仕上げ用オイル...適量 #手作りパン #パン作り #パン作り好きな人と繋がりたい #フォカッチャ

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レシピ｜レモンバターがアクセント♩新じゃがと新玉ねぎのジャーマンポテト🥔🍋 【材料】（4人分）新じゃがいも…200g 新玉ねぎ…200g ウィンナー…1袋にんにく、白ワイン、粒マスタード、バター、レモン汁 #簡単レシピ #おうちごはん #ジャーマンポテト #新じゃが

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レシピ｜とろ〜りジューシー！マルゲリータ風ピザパン🍕 【材料】（カップ6個分）強力粉...160g イースト...2.5g 水...105g オリーブオイル...16g きび砂糖...16g 塩...3g ▼トッピングピザソース、モッツァレラ、トマト、バジル、ピザ用チーズ #手作りパン #パン作り #パン作り好きな人と繋がりたい #ピザパン

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レシピ｜甘酸っぱさが広がる♩いちごのババロア🍓 【材料】（12cmスクエア型 1台分）・いちご（生）...150g ・グラニュー糖...80g ・牛乳...100g ・粉ゼラチン...10g（水30gでふやかす）・生クリーム...100g #お菓子作り #手作りお菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #いちごスイーツ

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レシピ｜白ワインゼリーが上品に香る♩いちごのパンナコッタ🍓 【材料】（180mlグラス 4個分） ▼パンナコッタ・生クリーム、牛乳…各150g ・グラニュー糖…30g ・粉ゼラチン…3g（水9gでふやかす） ▼ゼリー・白ワイン…200g ・グラニュー糖…30g ・粉ゼラチン…2g（水6gでふやかす）・いちご…適量 #お菓子作り #手作りお菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パンナコッタ

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レシピ｜シンプルなのに驚きの甘さ◎新玉ねぎのポタージュ🧅 【材料】（作りやすい分量）新玉ねぎ...500g バター...40g 塩...小さじ1 水...100ml 牛乳...500ml #簡単レシピ #おうちごはん #新玉ねぎ #ポタージュ

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レシピ｜メープルバターのリッチな香り♩ミニ食パン型で作るウールロールパン🥖 【材料】（ミニ食パン型 3個分）強力粉...150g スキムミルク...15g イースト...3g 水...90g 全卵...15g グラニュー糖...15g 塩...3g バター...15g ▼メープルバタークリームバター...35g メープルシュガー...35g アーモンドプードル...35g 全卵...15g #手作りパン #パン作り #パン作り好きな人と繋がりたい #ウールロールパン #れこれしぴ

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レシピ｜混ぜて焼くだけ◎いちごのクラフティ🍓 【材料】（250ml皿 1個分）全卵...50g グラニュー糖...20g 薄力粉...8g 生クリーム...50g 牛乳...50g バニラオイル...適量いちご...適量焼成 170℃ / 25分前後 #いちごスイーツ #クラフティ #簡単レシピ #おうちカフェ

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レシピ｜ほっとする美味しさ◎基本のロールキャベツ🥬 【材料】（8個分）合い挽き肉...300g 玉ねぎ...1/2個キャベツ...8〜16枚卵...1個パン粉...30g 牛乳...大さじ2 塩、ナツメグ、こしょう...各少々 ▼煮込み用水...400ml 白ワイン...50ml コンソメ...小さじ1/2 塩...小さじ1/2 ローリエ...1枚 #ロールキャベツ #春キャベツ #簡単レシピ #夜ごはん #おうちごはん

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レシピ｜ひとつの生地で大満足◎3種のお惣菜パン🍞 【材料】（6個分）強力粉...150g イースト...3g 水...80g 全卵...15g きび砂糖...15g 塩...3g 無塩バター...15g ▼トッピング（各2個分）・卵サラダ（卵1個、マヨ40g、からし少々）・ツナオニオン（ツナ50g、マヨ20g、玉ねぎ20g）・コーンチーズ（コーン80g、チーズ適量）焼成 180℃ / 16分前後詳しいレシピは　@富澤商店【公式】で公開中🫶🏻 #惣菜パン #パン作り #手作りパン #朝ごはん #簡単レシピ

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レシピ｜桜香る♩２色の春色プリン🌸 【材料】95mlのカップ６個分 ▼２色のプリン牛乳...150g 生クリーム（40%）...150g ホワイトチョコ...100g グラニュー糖...10g アガー...3g 桜ペースト...5g ▼桜ゼリー水...150g グラニュー糖...25g アガー...1.5g 桜の花の塩漬け...12個レシピは @富澤商店【公式】さんで公開中です🌸 #プリン #春スイーツ #桜スイーツ #お菓子作り #富澤商店

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レシピ｜白だしで簡単◎あさりと菜の花の和風パスタ🍝 【材料】（１人分）パスタ（スパゲッティ 1.6mm）...100g A.にんにく...ひとかけ A.輪切り唐辛子...適量 B.菜の花...1/2パック（60g前後） B.あさり（殻付き）...100g 酒...50ml C.塩...小さじ¼ C.白だし...大さじ１ C.水...450ml オリーブオイル...適量 #和風パスタ #あさり #菜の花 #春レシピ #かんたんレシピ

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藤井 玲子（料理研究家・フードコーディネーター）

藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）