揚げ物の脂がヤバすぎた…

私もダイエット中に「カロリーは抑えてるのに、なんか浮腫む・食欲が止まらない」時期があって、見直したのが“油の質と量”でした。とくに検索で多い「サラダ油 太る」って話、結論から言うと“サラダ油＝即太る”というより、揚げ物やスナックでサラダ油由来のオメガ6（リノール酸）が積み上がりやすいのが落とし穴だと思います。 体感的に一番わかりやすいのが「フライドポテト 油 多い」問題。自分の食事を振り返ると、ポテトって軽食のつもりで頼みがちなのに、油の存在感が強い日がありました。目安として、フライドポテト1食で油が大さじ1.5くらい、ポテトチップス1袋で大さじ2くらい…みたいに“数字で想像すると”一気に現実味が出ます。カレーパン1個が大さじ2、とんかつ1枚が大さじ2.5、唐揚げ100gが大さじ1.5…と考えると、揚げ物を1回入れただけでその日の脂質・油が簡単に上振れしやすいんですよね。 私がやって効果を感じた対策はこの3つです。 1) 揚げ物の日は「油を足さない」献立にする 揚げ物＋ドレッシングたっぷりサラダ＋マヨ系おかず、みたいに重ねると加速します。揚げ物を食べる日は、サラダはノンオイル系（塩・レモン・酢・ポン酢）にして調整するとラクでした。 2) 主食を“油を吸いにくい”ものに寄せる ポテトやパン（特に揚げパン系）は油が絡みやすい印象。揚げ物を食べるなら、ごはん＋汁物＋野菜、みたいにシンプルにすると翌日の重さが違いました。 3) 「頻度」を決めてストレスを減らす 完全禁止にすると反動が来たので、私は“週○回まで”にしました。食べる時は楽しんで、翌日で帳尻を合わせるほうが続きます。 もし「サラダ油を使ってるけど太るのが心配」という人は、まずは揚げ物・スナック・惣菜の頻度を数えてみるのがおすすめです。自炊で使うサラダ油より、外食や加工食品の“見えない油”のほうが積み上がりやすい…と気づけるだけでも、体の変化が早くなりました。